PETIT MARGUERY(プティ マルグリィ)で気軽にフレンチ

sign_MARGUERYjune 20th sat. 2015

menu2_MARGUERYこの日は模合で那覇市の久米にあるPETIT MARGUERY(プティ マルグリィ)へ初めてやってきた。

お店が2階だとは知らなかったのでちょっと迷いそうになった。
階段横のお店の看板がちょっと目立たないので気をつけよう。

menu_MARGUERY

今回はシェフのおまかせ大皿コースを選択。

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まずは赤ピーマンのムース。冷たく、とてもなめらかでいい味。期待をもたせる一品。

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シチューマチのオクラソース。プリップリでモチモチの食感で塩加減も絶妙。

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ピーマンのピューレ添えリゾット。熱々でとても心地よい硬さがいいなぁ。

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tako_yasai_grie2_MARGUERYタコと野菜のグリエ・オクラらとオリーブ添え。

タコはプリプリで柔らかく美味。
野菜も美味い。

特にナスがいいな。wine_MARGUERY

wine_tunnes_MARGUERY飲んだワインは3種類。

一番気に入ったのは真ん中の、レ・タンヌ オクタシオン ソーヴィニヨン・ブラン。

やや辛口の白で、すっきりとした味わい だ。

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野菜との色合いがとてもいい豚肉のにこごり。あっさり塩味でコリコリの食感。

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マグロとモーイにピーマンのカルパッチョだっけな?

サーモンのようにも見えるけど。
とにかくこれも美味かったと思う。maguro_kusukusu_MARGUERY

マグロのクスクスだっけ。

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レバーベーストもパンも美味い。
レーズンバゲットはカリカリの食感で甘く美味い。

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鴨の胸肉のポワレ
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しっとり柔らかくサクッと美味い。
甘めのソースもよくあう。

少し熱が通り過ぎ気味?な気もするけど甘めのソースが絡んでしっとり柔らかく美味い。

添えられたポテトもさっくりとした食感でいいな。

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ブルーベリーのケーキは、酸味はそれほどなくあっさりした風味。
カルダモンのアイスは香りがとてもいい。

1ヶ月程前のことなのでメモがあるとは言え、記憶は少々あやふやなんだけど、味はとても良かったし、また行きたい店だ。鯖のハエレってメモにあるけど何だったんだろう(^^;

PETIT MARGUERY(プティ マルグリィ)
住所:那覇市久米2-11-3 2F(1階はレンタカー屋)電話:098-862-3162
営業:11:30-14:00 18:00-22:00 定休:第4月曜・日曜(祝日は営業)


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