dec.8th fri. 2017
ベランダのツワブキが満開だ。
黄色い花も好きだけど、丸みのある葉っぱもいいよな。
白とピンクのペンタスの花もまだまだ咲いている。
葉っぱは料理で重宝しているニラの花も咲いている。
蕾の状態ならいっしょに炒め物にもできるらしいし、おひたしや炒めもの、卵とじで美味しく食べられるそうだ。それに柔らかいつほみはイカと炒めるといけるらしい。
花ニラとして八百屋でも売ってるらしいけど見たことないなぁ。気にしてないだけなのかも。今度買ってレバニラにいれてみるかな。ベランダのはトッピングにもいいかも。
長命草の花も満開。これも料理に使えるんだろうか？
葉は名前の通りカラダによさそうだけど、分厚くて天ぷらとかは美味かった覚えはあるけど、さてさてどう料理したものかな？
フーチバーや苦菜でジャのベーゼみたいなソースは作ったことあるけど、チョウメイベーゼもいけるかもね(^ ^;
リオズコレクション
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