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• 那覇の紅虎餃子房で美味い中華を食べ飲み放題

  sep.1st fri.2017 よろず支援拠点の月例会議のあとは懇親会で那覇の紅虎餃子房へ。私は初だ。 detail later

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  福鑫源のランチ飲茶と野菜ラーメン

  feb.10th sat.2018 ランチは先日とても美味かった福鑫源のランチに妻と行ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なかなか魅力的なメニューが並んでいてまようなぁ。 私は、ラーメン炒飯セットとも思ったんだけど、野菜ラーメン+揚げ餃子のセットをチョイス。750円。 歯ごたえのいい中細麺は北海道の西山製麺のものかな。 優しくもしっかりとしたスープで完飲。 トッピングでチャーシューも選べるといいんだけどな。 揚げ餃子はサクサクほっこりいい味でいける。 ザーサイも杏仁豆腐も美味い。…

• 那覇の紅虎餃子房で美味い中華を食べて飲み放題

  sep.1st fri.2017 よろず支援拠点の月例会議のあとは懇親会で那覇の紅虎餃子房へ。私は初の店だ。 燕郷房のすぐ近くでもある。ここって前はなんの店だったっけな？ 今回は、確か飲み放題7品コース　4350円だっけ？ 飲み放題に、アサヒとオリオンビールも含まれているのはエライね。 前菜のキクラゲがコリコリ歯ごたえもよくピリ辛なのがいい。 きゅうりや蒸し鶏もいける。 棒餃子はサクッと中はジューシー。 エビイカ春巻きは外はカリッで中はしっとり柔らかで美味い。 ただ、ちょっと齊華房のと比べちゃうかな(^ ^; 黒霧島はロックで。 家の近くのほんまるでは茜霧島をキープしてるんだけど、これもいける。 エビチリ。海老はプリプリで味もまずまずってところ。…

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  青島（チンタオ）

  march 30th fri.2018 リゾネックでの送別激励会の二次会は松山の青島（チンタオ）へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここに来るのは久しぶりだけど、5回目くらいかな。 いつもシメできていたからこんなに食べるのは初めてだと思う。覚えている限りでは。 まずは、店に入った時に目についた。皮蛋（ピータン） アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国の食品。 好き嫌いはあると思うけど、私はかなり好きなほうだ。 記録によると、明代初期にアヒルの卵を灰の中に埋めて忘れてしまい、二ヵ月後に発見された卵が熟成していたことから偶然に製法が発見されたとあるらしいけど、発酵食品にありがちなことだね。発酵と腐敗は紙一重？…

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  絶品中華の福鑫源（ふーきんげん）

  feb.7th wed.2018 福金源（フーキンゲン）は、宮古や残波のホテルの総料理長だった陳さんがもっとお客さんの喜ぶ顔を直にみたいと独立して始めた中華料理屋。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここには実は2年近く前に一度来たことがあるだけど、その時は集まりの時間にかなり遅れてしまってビールを一杯飲んだだけで次に移動したんだっけな(^ ^; でも、料理は美味しかったとのことだった。 今回は3人でやってきた。 40品近い中華料理が食べ飲み放題で3980円。（食べ放題だけなら2980円） ちょっと安すぎるんじゃないかと思うけど、ワクワクするメニューがずらり。 メニューを見ると…

• 屋台村で小籠包と冷やし担々麺

  国際通りの屋台村に行くのは2度目だけど食べるのは初めて。 メニューにJoe's shanghighとあるのでそれが店名だと思ったけど、屋台村のサイトにない。あれ？すでにもう店が入れ替わったのかと思いながら店の場所から検索してみたら店名は、The Wokで、チャイニーズバル　The Wok by Joe’s Shanghai, New Yorkが正式名称のようだ。そういえば、ファサードにもそうあるな。でもちと不親切だね。 それはともかくこれは、クリーミー汁あり冷やし担々麺　980円。 野菜やネギがたっぷりと盛られている。 スープは甘くスッキリ。別皿にしてもらったマー油を加えるとピリピリ。 ツルシコの麺も美味いしスープもいいしたっぷり野菜の食感もいい。 980円もまぁ納得かな。…

• 海南小籠包

  jan.30th sat. 2016 ブログに書くのを忘れていたけど、ここいいなぁ。美味い。 また近々いきたい。 店には駐車場はないので隣にあるコインパーキングを利用するといいそうだ。 小籠包以外にも美味そうなメニューがいっぱい。 餃子や春巻きに空心菜も美味そうだけど残念今日は売り切れだったみたい。 まずはなんたって店名でもある小籠包。4つで500円。 うーん、ふっくらしっとり柔らか。 噛むと肉汁があふれ とてもジューシーで美味い。 もう1皿食ったらよかったかな(^ ^ 牛肉だっけな？…

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  上海ヌードル珊の醤油光麺

  jan.29th mon. 2018 午前のよろず相談のあとのランチは久しぶりに上海ヌードル＆カフェ珊。 雨もポツポツだし、クルマでやってきたら店頭のスペースは一杯なので、どうしようかと思ったけど、近くに第二駐車場があるのでそこに停めて歩いて入店。 店頭の鉢の浮き草が見える窓際の席へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ニラたっぷりな翡翠麺もいいなと思ったんだけど、日本のラーメンのルーツと言えるそうな醤油光麺にハートを持って行かれた。 上海ヌードル珊もインスタを始めたようだ。 これが醤油光麺。760円。 半熟茹卵、青梗菜、チャーシュー、海苔、メンマなどいろんな具材。…

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  上海ヌードル珊の翡翠鴨湯麺（ヒスイカータンメン）

  feb.28th wed.2018 午前のよろず相談のあとは、近くの上海ヌードル珊（さん）へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今日は前から食べたかった珊の翡翠鴨湯麺（ヒスイカータンメン）に決めていた。 にパクチートッピング。味玉はランチでサービス。 detail later https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10215382633181489&set=a.1836126345357.2109698.1306410811&type=3&theater 上海ヌードル珊の醤油光麺 |…

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  幻？の上海雲呑 樓（ろう）

  dec.9th sat. 2017 SCRATCHでの忘年会のあとの二次会にはすぐ近くの上海雲呑樓にやってきた・・ようだ。と言うのもほとんど記憶はないから(^^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); トマトと卵炒めや青椒肉絲ロースの他にマーボ豆腐や餃子などかなり数多くの料理をみんな注文したようだ。マーボ豆腐はすっすら記憶があるんだけどね。 以下は前回に来た時の餃子だけど、見るからに美味そうだ。 ここはまた近々行かないといけないなぁ(^^; その時の記事は、おきぐるの上海雲呑 樓（ろう）へ。 上海雲呑…