ワンコイン以下でうな玉丼(^ ^


july 17th tue. 2018

7/20(金)は土用の丑の日。一足先にセールのうな重を使ってうな玉丼ならぬ皿。

よろず支援拠点のある支援センターの1階にあるローソンで販売と予約をしているけど、さすがに国産うなぎなのでランチで食べるにはちと高い。

帰りにユニオンによったら557円のが20%おふで445円。これを溶き卵でとじて丼にしてみよう。

フライパンに放射状に並べて弱火で蒸し焼きにし始める。
そこへだし汁で溶いた卵をまわしかけ、鉢の大葉を摘んで散らす。
最後にタレをまわしかけ、山椒をトッピング。
皿に移しておいたご飯の上にターナーでそっと置いてやる。

熱々でふっくら柔らかなうなぎに甘いタレが絡んでなかなか

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *