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  パクチーフォー Pho phakch

  oct.29th mon.2018 パクチーはpaxiと書いてるけど、phakchが正しいのかな？ 茹で時間は2分だけど、短めにした方がよさそう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 乾燥パクチーが入ってるけど、あまりパクチーって感じはしないから、やっぱり生のパクチーをドサっとトッピングするのが一番(^ ^ あっさり酸味もあってヘルシーな感じ。 紅豚とミョウガも加えて満足。 世界一ずる賢いフェイスブック集客術 時間と金と労力を費やして換金できない「いいね!」や「シェア」をたくさん集めて満足するのではなく、真の目的のためにSNSを活用するにはどうすればいいのか?…

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  ベトナム3日目2　ゴールデンブリッジと山頂の地ビール

  nov.23rd sat. 2024 ベトナム3日目は、モーニングのあとは、マジックマウンテンへ。 バーナヒルズのマジックマウンテンは今回の旅でも楽しみしていたところだ。 モノレールまでの道の天井に描かれた絵がとてもいいなぁ。    モノレールに乗って山の頂上へ。 楽しみにしてたマジックマウンテンだけど、あいにくの雨でポンチョをかぶっていたけど、けっこうずぶ濡れなのはいいけど、よく見えなかったのは残念。 さらにロープウェイで山頂に向かう。 霧と雨の中、階段を登ったり降りたりすりと地ビール工場がある 2種のビールを試飲。黒の方がコクがあって美味い。 時間もあまりなかったから何も食べなかったけど肉類を食べながら、ゆっくりビールを楽しむのもよかったろうなぁ。 その後また風雨の中をモノレールで降りる。  …

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  ベトナム3日目リトルオアシスのモーニング

  nov.23rd sat. 2024 リトルオアシス2日目の朝のモーニング。モーニングフォーが優しく美味い。 レストランの前の畑では水牛が今日ものんびりしている。 今朝のモーニングもいろんなものがいっぱい並んでいる。 昨日は食べなかったフォーを今朝は試してみよう。 青唐辛子は辛すぎるので朝は、赤唐辛子のみにしておこう。 ライムの香りと酸味もあいまって、喉越しのいいフォーが体にやさしく美味い。 普段は食べないリンゴだけど、かわいらしいサイズなので齧ってみた。 シャキッと甘味と汁があふれて美味い。     あちこちでよく見たこの花はシクンシかな？ さて、今日は、バーナヒルズからロープウェイでゴールデンブリッジへバスで出発だ。…

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  ベトナム2日目モーニングとトゥボン川クルーズにホイアン旧市街散策のあとはフレンチコース

  nov.22nd fri. 2024 ベトナム2日目。ホテルリトルオアシスの朝。 1階のレストランのテラス席からは農地と水牛の向こうに川が見える。 部屋からはガラス窓を通して風呂桶とトイレが見える。 シャワーは左にあるので見えないけど、これってベトナムでは普通なの？ シャワー自体は、頭上からたっぷりのお湯が降ってきて気持ちいい。 部屋にはベトナムコーヒーや紅茶も用意されている。 コンセントはタイプAとタイプCの複合型がほとんどらしいけど、ここのCタイプみただけど、変換プラグもってきてるので問題なし。 電圧は220ボルトだけど、スマフォやパソコンは対応してるので問題なし。 朝食はバイキング。広いフロアにさまざまな料理が並んでいて、迷うほど。 どれも濃すぎない味付けでなかなかいける。 小雨の降る外には牛が葉をはんでいる。 梨みたいな色のスイカがシャキシャキで美味い。…

• ベトナムホイアン5大名物料理とアオザイショー

  nov.28th thu.2024 11/20(水)-25(月)は久しぶりの海外旅行でベトナムへ行ってきた。 那覇から羽田へ飛び、そこから電車を乗り継いて成田へ。 泊まりは成田の東横イン。1Fのローソンでカツサンドなどを買って夕食。 翌日21日は、5時くらいに起きて、6時くらいのバスに乗って第1ターミナル4F出発ロビー北ウィングGカウンターに7時集合。沖縄から成田行きの便もあるから、それにしてくれてたらいいのにな。 時間とかの問題？　でも前泊するなら同じだろ？ ベトナム航空VN-319のランチは2種類。私は、親子丼風？　ご飯だけどパンとバターもついてくる。おろし蕎麦もついていて日本風のようだ。 妻はハンバーグとフィットチーネ。どちらも味はそれほどじゃないけど、熱々だし、サラダは冷たくパリパリだ。 ハンバーグとパスタはちょっと塩が強めだったみたい。   機内ではワインやビールが無料。ライトですっきり系。炭酸飲料みたいだ。 6時間ほどでベトナムダナン空港へ。 着後、バスでホイアンのリトルオアシス ホテル&スパへ。…

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  ベトナム マーリー のミートムランチ

  dec.9th wed. 2020 雨の水曜は、近くのヴェトナムマーレーでミートム(スパイシー海老ラーメン)ランチ。 13時半くらいだったけど、店内はかなり混んでいてカウンターへ。 あとからカウンターも埋まったくらいだから相変わらずの人気なんだな。 だけど次から次にお客が入ってくる。 このご時世だけど店内は結構密(^ ^; レモンウォーターといろいろあるスパイスはセルフサービスで。 サテトム（海老の唐辛子ミ味噌）と唐辛子かな？をチョイスしてみた。 店内が密なのと開けっぱなしのセルフサービスはちょっと気になるとこではあるな。 しばらくして出てきたのこれが、ミートムランチ。小丼とデザート付きで950円。 ここは割と時間がかかるので、本を持っていくのが吉だ。結構読み進めた(^ ^…

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  ベトナム マーリー Vietnam Marley

  July 31st fri. 2020 近くの普天間に最近できたヴェトナムレストラン。vietnam marley。 ここは前にもきたことがあった気がするけど何のみせだっけなぁ？サンエーのすぐそばの2階にある。 駐車場はないようだけど、路側帯に停められるかな？ カフェ・オーリンズの隣でもあるね。 店の雰囲気も料理はどれも美味い！ 店は広々していて窓の提灯も雰囲気あっていいね。 まずはビール。サイゴンスペシャル。大きめのボトル。 かなりライトタイプでスッキリした味。苦味もあまりないかな。 メニューは思ったより豊富だ。 旬の青菜にんにく炒め。800円。これは空心菜かな？…

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  ベトナム2日目2-ミーソン遺跡〜古民家レストラン〜ホイアンメモリーショウ

  nov.22nd fri. 2024 午後からバスで1.5時間かけて世界遺産のミーソン遺跡やさらにバスで1時間20分かけホイヤンへ。　電気カートに乗った。結構スピードだすな。 ロイヤルホイアンのMギャラリーでのランチのあとは、バスでミーソンへ。 50キロほどあるのでバスで街並みの景色を楽しみながら1時間半の旅。 途中JUNKO Schoolの前を遠っった。ある1人の日本人女性の遺志を継ぎ、1995年9月4日に開校したものだそうだ。 世界遺産のミーソン遺跡は、ホイアンから約40kmほど内陸に入った、四方を山に囲まれた盆地にあり、17世紀頃まで海上交易の拠点として栄えたチャンパ王国の聖地。 焼成レンガで造られた70余りの祠堂が残り、世界遺産に登録されたのは1999年。  そのあとはまたバスで1時間半ほどでホイアンへディナー。 夕食は川沿いの古民家レストランでホイヤン5大名物料理などを楽しみ精霊流し。 揚げワンタン、蒸し餃子のホワイトローズなどホイアン5大名物料理を楽しむ。 …

• なかざ家のワンコインランチ

  この日のランチはなかざ家でワインコインランチ。 ちゃんぽん風ライスにもずく天ぷらとコロッケに沖縄そば。 ちゃんぽん風のライスのボリュームがすごくてちょっと食べきれなかったくらい。 ついてくるスープ代わりのそばはスープじゃなくてそばだし(^^;

• 博多の森と浦霞

  久しぶりに親父と近くの寿司屋のさぶすりぃへ。 突き出しは私の好きな蕎麦。 考えたら寿司食わなかったな(^^; 天ぷらの盛り合わせに、 お気に入りの山芋の天ぷら     ビールも飲まないで博多の森と浦霞 。すっきりと旨い！。