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  一羽で焼鳥とダバダ火振

  june 2nd fri.2023 久しぶりに美味い串焼きと焼鳥の一羽までウォーキング。     今日はひとりだし、カウンターへ。ここは昔はバーだったんだよな。 いつもながら一品料理なみの突き出しだ。ビールによくあう。 スーパードライの生が390円なのは嬉しい。ノンアルビールより安い(^ ^ ハツは1本160円。いつもながらの焼きでプリップリで柔らかく抜群に美味い。 ももにせせりはどちらもしっとり柔らかで、いい塩加減で美味い。 むねわさびは1本180円。しっとり柔らかくワサビが鼻にぬけてこれも美味い！ 豚シソは190円。甘さの中に酸味もあってシソと豚肉がいいコンビで美味い。 カウンターにダバダ火振というちょっとそそられる名前とラベルの焼酎があったので初めて飲んでみた。…

• 一羽で焼き鳥と生ビール

  aug. 27th thu. 2015 よろず支援拠点で昼からは2件の相談とリーフレットのデザインと息つく暇のない忙しさで、帰宅してから夕食代わりに妻と二人で近くの焼き鳥屋の一羽へ。ここはまだ2度目だっけな？ この日も混んでいたけど奥に空きがあってそちらへ。あとで気づいたけど入ってすぐ左に2人で座れる半個室みたいなコーナーがあってそっちもいいな。 ベーコンサラダのシーザーソース。 クルトンカリカリでベーコンも美味い。 ニンニクの梅漬けは、酸味が強すぎて、酸っぱいのが好きな妻もスーパーのっぽいと今回の中では唯一不評。 焼き鳥は焼きが10のうち6か7と思ってる私だ。もちろん素材も重要だけどやっぱり焼き！ ここの焼き鳥は、よく焼いた肉が好きな妻もその焼き具合を絶賛するほど。 このハツもすごく美味い。塩加減もすごくいい。 豚のシソ巻き梅のせもいい感じ。 トマトベーコンチーズもトロトロで冷たいトマトの甘みもいいね。 鶏ももだったと思うけど、柔らかくプリップリの弾力もあって美味い。…

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  串焼きとワイン 一羽
  ハツのねぎ塩レモン風味に鶏の白子

  jan.11th thu.2018 海邦銀行普天間支店でのよろず相談のあと家まで戻って一息したら歩いて一羽へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 一羽は焼き鳥屋だけど、まるでカフェかバーのような雰囲気。   もとはバーだったこともあるけど、今日は初めてカウンターに座ってみた。 平日で寒い夜のせいかこの時のお客は私だけ。 ゆっくりと大将沖縄と話したりできたけからいいけど。 ここのお通しは、前菜の一皿だ。美味いビールによくあう。 カウンターと棚には清酒はないけど焼酎や泡盛、ウィスキーがずらり。…

• 焼きがいい！串焼きとワイン 一羽

  march 13th fri. 2015 ひがし食堂でランチを食べる時に隣に新しい焼き鳥屋があるのを発見。 もとはリベルテというバーだったところだ。 なんか焼き鳥屋にしてはおしゃれな店構え。 機会があれば行こうとその時思ったのだけどその機会は意外にもその夜となった（笑 しかも今日がグランドオープンとのこと。 ビールとカクテルが今日は半額とはラッキー。 で、ここ美味い！ 素材もいいけど焼きの具合がとてもいい。 突き出しのポテトサラダからして塩加減もいいし美味い。 ハツもプリプリでちょうどいい塩加減。 やきとりに大根おろしがトッピングされた…

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  美味い焼き鳥の一羽

  oct.19tn thu.2023 ハツが好きだという妹なのでこの夜は美味い焼き鳥の一羽へ。   ここの突き出しはいつもながら美味い。 一品料理なみだ。 もっとも値段も一品並か(^ ^ ここの生ビールはよく冷えていて美味い。 サーバーの手入れがいいんだろうな。 たっぷり鰹節のかかったキュウリのたたきもいつもながら美味い。 枝豆の塩加減もいい。 チーズ春巻きは皮はパリッパリで中のトロぉりチーズとの対比がいいな。   ここのハツはいつもながら抜群の美味さ。…

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  焼きが絶妙な一羽
  焼き鳥もソースカツも美味い。

  july 18th tue. 2017 一羽から会員は今日は生ビールがオールタイム180円ってこともあり妻とやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いつもは混んでいるけど火曜ってこともあってか今日はゆったり気味。 ここは何を注文しても美味い。 突き出しのポテトサラダもいい味してるし、食感もいい。 まずはハツとレバーでスタート。 ここのハツはおおぶりで、プリップリの食感。ハツが好きじゃなかった妻もここのはお気に入り。…

• ベトナムのスープ粥パクチー味
  カレーフォースープ
  紅豚の生姜焼き
  シンガポール風ラクサ

  dec.6th wed.2017 モーニングは、ベトナムのスープ粥パクチー味にクックハルの生パクチートッピング。 ヘルシーで朝にぴったりだよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この粥さらっとろっでなかなかいい味だ。 ちょっと塩が強いけど甘みもたっぷり。 少しお湯は多めにしよう。 次回はフライドオニオン味で乾燥パクチーいれるのもいいかも。 それにハムロールにフレッシュパクチーと目玉焼きをサンド。 ふっくらしたバンズにシャキシャキパクチー。…

• 南ノ島の福郎まん┃
  アグーまん&アグーじゃないまん
  揚げまんと美味いからし

  nov.10th fri. 2017 糸満の南ノ島の福郎まんへ行って来た。    店は糸満の331号の道沿いのにあるのですぐに分かった。 外の看板には、アグー豚まんが200円。 アグーじゃないまんは160円とある。 なかなか美味そうなフィギュアがある(^ ^ 揚げあんまんやあんまん、揚げ豚まんといろいろあるぞ。 アグー豚まんとアグーじゃないまんを購入。 あの美味いハンバーグは26日の糸満での試食に向けて作ってる最中で入手できなかったけど、それも楽しみだな(^ ^ アグー豚まん200円とアグーじゃないまん160円。…

• おきなわ食べる通信08
  本部町のアセローラ

  sep.27th wed. 2017 今回のおきなわ食べる通信は以前一度行ったこともある本部町のアセロラのセット。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 果汁と果肉も皮も入ったアアセローラピューレ。 溶かせばそのまま飲めるアセローラシャーベット。 アセローラゼリー。 冷凍した果実が3粒。 果実は解凍しすぎたかな。ちょっとカタチがしわっとしたけど、甘酸っぱくとろり。 アセロラゼリーはとろりと美味い。…

• 焼きが絶妙！一羽でハツにおむすび

  feb.28th tue. 2017 自宅から近い一羽は焼き具合が絶妙な焼き鳥とワインの店。この日は同じく近くのホルモン食堂のほんまるにいったら定休だったのでこちらへ久しぶりにやってきた。 ここはいつもお客さんがいっぱいでメニューも豊富なのだけど、注文してからあまり待たせないのがいい。 仕込みがきちんとされているんだろうな。 突き出しの人参の薄切りとキャベツのポテサラもいい感じ。 最初にオーダーしたハツの焼き具合も塩加減も絶妙。あまり好きじゃない妻も絶賛。 ここでは塩ばっかり食べているなぁ。次回はタレも頼んでみようかな。 レバーもトロフワッって感じ。 ポテトバターもホックホクでバターの甘みも手伝って美味い。 手羽の焼き加減も言うことなし。 トマトチーズもトマトの甘みが十分にひきだされていていけるねー。 人によってはその店の味の指標とするつくねもふっくらしっとり美味い。 ちなみに私の指標はハツだったりする(^^…