毎週月曜に家の前の駐車場にやってくる豆腐の池田屋。
今日はアチコーコーのできたて豆腐。430円。
国産大豆で北谷の塩ニガリを使っている。
この豆腐、とてもなめらかで美味い。島豆腐の絹コシのようだ。
おろし生姜と軽く醤油で美味いな。
池田屋の過去記事:島豆腐とおぼろ豆腐┃ゆし豆腐、枝豆のおぼろ豆腐、おからにガトーショコラ┃
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