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  うるかそばのスペシャルそば

  jan.4th mon. 2021 新春初のよろず相談の午前のあとのランチは今年初のうるかそばへウォーキング。 沖縄産業支援センターからうるかそばまでは1キロくらいかな？ 夏場はともかく今の季節なら暑くもないしちょうどいい運動かな。   今年初うるかそばは、随分と久しぶりにそばにしよう。 それも軟骨と本ソーキにてぃびちと三枚肉の載ったスペシャルそば。 ランチにはいなり付きで950円。 肉もでかいが、丼もでかい。スープもたっぷり。 確か定食のスープのそばは美味いけどそばの麺はこのみじゃないと思ったと思うんだけど、麺が変わったのか進歩したのかそれとも味の好みがかわったのか、麺も美味い。亀濱っぽいなぁ。亀濱も宮古の麺だっけ？ マイ粒黒胡椒をトッピングして、スパイシーに(^ ^ それに今日はマイパクチーもトッピング。…

• うるかそばのスペシャルそば

  oct.13th tue. 2015 今日は湿度も低くさわやかな風だし、那覇西高の柵沿いのキョウチクトウが作る影で日差しも遮られたので、センターの2階の弁当の誘惑にもなかざ家のトンカツの誘いにも負けず当初の予定通りうるかそばに向かう。乾いた涼し目の風が気持ちよい。 うるかそばで、てぃびち定食とか、ミックスランチにするかと思っていたけど、野菜がついてないみたいだし、それにちゃんとしたそばが食べてみたくもあったので、ええぃ、スペシャルそばだ。 三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキにてぃびち。 税込み830円。 ランチタイムはいなりがサービス。 なるべく堅くと言った麺は柔らかめだったので、何も言わないと？ 汁はあっさりめなのはいいけど出汁がきいてない感じだ。 肉は美味い。 三枚肉はサックリサクサク、ソーキはしっとり柔らかく、 軟骨はコリコリでてぃびちはトロトロ。 スープは多め。 最後に紅ショウガをいれてなんとか完飲。…

• うるかそばの煮付け

  この日のランチはなかざ家で焼肉定食かキムチチャーハンにしようかと思っていたのだけど、スパゲッティミートソースとともにずっとメニュー札が裏返ったまま。一時的にやめているんだろうか？というわけで、ちょっと歩いてうるかそばまで歩いていく。 で、前から食べてみたかった煮付け定食。 スープ代わりのそばにスヌイ、漬物にご飯付きで830円。 本ソーキ、軟骨、てびちに厚揚げ、ニンジン、結びコンブに大根。 インゲンの緑がとてもいいアクセントになっている。 ぷるぷるのティビチ。 こりこりの食感が心地よい軟骨ソーキ。 しっとりさっくりの本ソーキ。 甘くあっさりな味付けでなかなか美味い。 そばの麺は細めの平麺なのは亀濱のかな？ そばの汁も麺も美味いから一度うるかそばも食べてみるかなぁ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

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  うるかそばの牛すじカレー+パクチー

  dec.29h wed. 2021 よろず相談の公式な仕事納めは昨日28日だったけど、相談は30日まで。今日29日は私のよろず相談の仕事納め。午前の相談のあとは、雨を心配しなが近くのらなかざ家へ行ったら・・・臨時休業　　 足を伸ばしてうるかそばへ。牛すじカレーがあったのでそれに。 甘くスパイシーさもあってなかなかいける。 いつもより牛すじに脂が多めかな。 パクチープラスしてさらにいい(^ ^ スープ代わりに沖縄そばのミニサイズがついてるののいいな。今日もごちそうさま。 傘もってこなかったからか帰りはやっぱり雨(^ ^; これくらなら傘を手に持っているのにささない人も歩いているけど、私は歩き出したけど少し戻ってコンビニの傘をゲット。 また1本増えた・・・ うるかそばの過去記事:煮付け┃生姜焼き定食┃スペシャルそば┃ふーちゃんぷるー┃フーチャンプルーにパクチー┃ゴーヤーチャンプルー┃レバニラ定食┃なすの味噌煮+パクチー┃豆腐チャンプルー┃生姜焼き定食┃煮付け定食にパクチーオン┃トンカツ定食┃てびち定食┃スペシャルそば┃ミックス定食┃ふーチャンプルー┃生姜焼き定食┃ゴーヤーチャンプルーとパクチー┃ゴーヤーちゃんぷるー┃牛すじカレー┃カツカレー┃てぃびそば（てびちそば）┃…

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  うるかそばのナス味噌定食

  march 7th mon. 2022 午前のよろず相談のあとはカメラを持ってランチへ。 雨の日も写すものがいろいろある。 うるかそばでなす味噌830円。 トロットロなナスがたっぷり。 それに豆腐とボーク（豚肉だといいけどね）ともあいまって美味い。 マイ粒黒胡椒とパクチーでさらに味とヘルシーがアップ(^ ^ いつもならご飯にそば汁をかけてしめるとこだけど、今日はご飯が足りないくらいだ。午後への力をつけたいならおすすめメニューかな。 最初、ナーベーラー味噌にしようとしたら季節じゃないからかなくてなす味噌にしたけど、あとから来た人も同じオーダー(^ ^; 沖縄の人だとナスと糸瓜があれば糸瓜ファースト？…

• すば家うるかそばの生姜焼き定食

  こ日のランチは産業支援センターから10分ちょっと歩いてうるかそばまでやってきた。 10数年ぶりだろうか。 いろんな肉の載ってるスペシャルそばもいいけど、帰りは暑いだろうしなぁ。 定食もいろいろあるし、今回はミニそばもついている生姜焼き定食にしてみた。   ミニくらいはある沖縄そばに美味いスヌイに漬物とライスとかがついて680円。 ちょっと歯ごたえのある豚肉がたっぷり。 サラダも割ときっちりついてるし、スヌイもあってなかなかいい感じだ。 でも生姜焼きなら北中城の南山の生姜焼きがいいな。思わず思い出したぞ(^^; うるかそば 住所:那覇市金城3-4-10　電話:098-859-6555　住所:那覇市金城3-4-10　営業:11:00-21:00　定休:無休（正月は休み） 那覇市全域の情報マップ┃おきぐるマップ

• 丸亀製麺の釜揚げうどんと天ぷら

  march 1st mon. 2021 徳洲会の眼科検診のあとは向かいのライカムの丸亀製麺で釜揚げうどんと天ぷら。 先日大謝名の店で食べたのはかなり固めだったけど、ここのは最初からちょっと柔らかめで私好みかな。 天ぷらを熱々のお湯につけておくといい感じになる。 ネギ食べ放題はうれしい(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle =…

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  うるかそばの豆腐チャンプルー

  dec.1st tue. 2020 午前のよろず相談のお客さんは若き大学生の起業家。記録と考えを文字に起こすのは大事なことだ。 ランチは、ホウオウボクの種の入ったサヤを見上げながらちょっと歩いてうるかそばへ。 考えてみたらここでは豆腐ちゃんぷるーはまだだっけ？今日はこれにしてみよう。 これがうるかそばの豆腐チャンプルー。 750円。 中位のサイズのあるそばとご飯に漬物付き。 キャベツにもやしがシャキシャキのいい食感だし味付けもちょうどよく美味い。 もちろん主役？の豆腐もいい焼き具合でサックサクの歯触りでしっとり柔らか。 スープ代わりのミニそばもちょうどいい味だし麺の歯触りもいいね。 マイ粒黒胡椒と薫製醤油をちょい足すとスパイシーだし味に変化もあっていける。 例によって大盛りご飯の残りにそばのスープをかけて漬物もプラスするとちょうどいいぐあいで完食だ(^ ^…

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  うるかそばのレバニラ定食

  oct.28th wed. 2020 ランチは昨日に続いて、いい天気の中をうるかそばへ。 途中でなかざ家の日替わりを確認したら油淋鶏だ。 これも好きだけど、今日の食べたい気分を変えるほどじゃなかった。 今日の気分は昨日から決めていた？レバニラだ。 ご飯につけものとミニそばに、今日はスヌイ付きだ。 もやしもたっぷりなので、レバニラもやし炒めって感じだ。 で、さらにマイパクチーをトッピング。レバニラもやしにパクチーで完璧(^ ^ このパクチー、いつもの茨城産じゃなくて静岡産だっけな。 あまりクセが強くない。こういうのもいいな。 美味しかったからうっかり食べ終わったあとの皿を撮り忘れたみたいだ(^ ^;…

• さらに加えて15種類の具材の入ったニッスイのちゃんぽん美味い

  july 14th fri. 2017 ファミマやローソンにも冷凍ちゃんぽんあるけど最近の冷凍麺はあなどれないよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これは12種類の具材の入ったニッスイのちゃんぽん。 キャベツ・ニンジン、もやし、コーン、ネギ、キヌサヤ、いか、エビ、豚肉、かまぼこ、さつま揚げにキクラゲがはいっている。 鍋でもできるし、レンジで一気につくることも可能。 味玉とパクチーに庭の大葉を加えたので合計15種の具材。 最後に粒黒胡椒とピンクペッパーをトッピング。…