石垣の塩-珠塩

tamashio_ishigakinoshio
july 18th mon. 2016

石垣の塩にやってくるのは16年以上ぶりだ。東郷社長の店、琉球お親爺でオオタニワタリの炒めやアダンの新芽の炒めを食べて感動したのもその頃だなぁ。

collage_ishigaki

本島にはなくここでしか売ってないのは珠塩。

珠塩は天日干しの手作りな塩。雨がかからないように透明なトタンでおおわれた乾燥室のなかで天日干しされている。とても手間ががかかり限定品になっているが、甘みのある美味い塩だ。

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それと本にがりのボトルも購入。
にがりは二日酔い予防や二日酔いにもいいらしい。
水などの飲み物1、2滴たらすだけで効果あるようだ。







石垣の塩
住所:石垣市新川1145-57 電話:0980-83-8711 営業:09:00-18:00 サイト


石垣島おきぐるマップ

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