がんじゅうファームの至高の骨汁

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park_toguchi170509may 9th tue.2017

先日がんじゅうファームでよろず相談のビーチパーティの時に、限定だけど毎日骨汁を提供してると桃原社長が言ってた。

翌日は来れなかったけどやっと来れたぞ(^ ^
がんじゅうまでうちから13.3kmで22分だった。思ったよりずっと近いなぁ。よろず支援拠点までの距離より半分以下だ。

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大きな窓からは渡具知ビーチがきれいに見える。

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カツやステーキも美味いけど、今日はやっぱり骨汁だ。
売り切れてないかと心配しながらほね汁をオーダー。
はい、骨汁ですねと嬉しい返事(^ ^

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ランチタイムにはミニビッフェ、それにドリンクとデザートまでついて1080円。

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ワカメや豆にサラダに私の好きなコーンもある。
それに豚汁がまた美味い!

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さて、しばらくしてでてきたこれが、天に向かってそびえ立つ紅豚の骨汁。

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肉のたっぷりついた骨の山の上には歯ざわりのいい青梗菜がたっぷり。
頂上にはおろし生姜(これはiPhoneで)
おろし生姜は小皿にも追加が欲しいけど(^ ^

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肉離れはとてもよくほろりで肉はしっとり柔らかくとろりと旨みたっぷり。
汁は透明感のあるあっさり味。
ビュッフェの豚汁はもう少し甘く濃くそれも美味い。ラ
イスにかけておじやにする時にそれもプラスすると美味い。

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ただライスはちょっと水分多めでふっくらしてなくてねばりが強い。
おじやにするといいかなと思ったら余計に食感がよくなくなったのはちょっと残念。
できたら七味もあるといいな。

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honejiru_fin_ganju170509でもやっぱり紅豚の骨汁は別格の美味さだなぁ。

新酒と10年古酒くらいの違いかも。
もっとも新酒にはそのよさもあるんだけどね。

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kinokoiwa_toguchi170509ミニビュッフェのコーヒーなどのドリンクもいいけど、4、5種類あるアイスクリームもいいなぁ。

それぞれを少しづつ食べながらコーヒーでしめられるのもここのとてもいいところだ。食べたあとの満足感(^ ^

それと食べたあとは海岸を歩いたり、潮が引いていたらちょっと海の方へ歩いてみるのもいいよ。

がんじゅうファームの過去記事:ヒレカツ御膳ロースカツ御膳紅豚骨付きロース肉ステーキ紅豚骨汁自宅で紅豚骨汁よろずビーチパーティ








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