お菓子工房のひまり


jan.25th thu.2018

午前中に壊れたiPhone6を8に機種変する手続きをしたら、ランチを食べる時間もなくうるまし田場にあるお菓子工房ひまりによろず支援拠点の仕事でやってきた。




ここは初めて。ナビ頼りに来たらちょっと迷ってしまった。iPhoneなら問題なかったんだけど、こんな時に限って機種変中(^ ^;

でもなんとか時間前に到着。
あ、なんだアロハ食堂の向かいなのか(^ ^;

  
   

広い店内には、ケーキやさまざまな洋菓子に加えて様々な和菓子もいっぱい!

それもほとんどを女将さんひとりで作っているようだ。
しかも朝の9時オープンで夜の8時まで営業。休みもないそうなので、よっぽどかケーキ作りが好きなんだなぁと思ったりする(^ ^


ついつい美味しそうなので、二人暮しなんだけどいっぱい買ってしまった(^ ^

いちご大福にはうるさい妻が美味いと褒めた。
翌朝食べた私も思ったけど、これはすごく美味い。
なめらかな皮とシャキシャキのイチゴの対比。
餡の甘みに包まれた甘いと酸味のサクサクの食感のイチゴとの組み合わせがいいね。

これは、モンブランじゃなくて、アルプス。
イチゴトッピングで中にはバナナとユニーク。

いちご大福のイチゴもうまいけどこれもサクサクの食感。
甘さと酸味のバランスがよくて中のバナナのねっとり感もいいな。

 

竹炭を使ったイチゴボートは真っ黒な出で立ちがユニーク。
中には甘みと酸味のあるイチゴがサクサクで、生地とクリームでふわふわのとろりでうまい。

抹茶はちょっとおとなし目かな。

ショッコラも甘くさっくりでうまい。

こんな店があるのは知らなかったなぁ。沖縄は広い(^ ^

いちご大福のために那覇からでも出かける価値ある店だね。

お菓子工房のひまり
住所:うるま市安慶名2-4-15 電話:098-972-3533 営業:09:00-20:00(日曜は10:00-19:00) 定休:_ ブログ






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