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  琉心そばの骨汁とかき氷

  june 13th wed.2018 最近気に入ってるそばの美味い琉心そばだけど、なんと骨汁があるのを知った。 表立ってメニューになくて1日5食くらいの限定らしい。骨汁フリークとしてはこれは行かねばならない。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回は糸満の用事のあとに行ったから遠く感じたけど、野嵩の自宅からは高速にのれば20分ちょっとで着くから思ったより近いぞ。 開店は11時で、着いたのは12時ちょい過ぎ。 「骨汁あります？」とかすかな不安を持ちながらたずねたら、 「ありますよ(^^」と女将さん。　やったね(^ ^…

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  琉心そばと三枚肉セット&野菜そば

  aug.6th mon.2018 ランチは大里の流心そばへ。野嵩からでも北中インターから高速を使うと半時間ほどでたどりつく。便利になったものだなぁ。 月曜だけど店内はけっこう混んでいるから、日曜のよろず支援拠点の記事の影響かなとも思ったけど夏休みだからってことだ(^ ^; ま、ちょっとは効果はあったと思うけど。これからかな。 で、今日は来る前から決めていた流心そばと三枚肉丼のセットだ。 この写真だとタピオカがトッピングされているのがよくわかるね。 三枚肉丼には心持ちタレがもう少し多めがいいかなと思ったけど、途中からこれくらいがいいかと思った。 三枚肉はサクッとした食感で脂はふわりと溶ける潔さでやっぱり美味い。 仕上げにそばつゆをかけて雑炊風も美味い。 そばは、いつもと変わらずにスープも麺もソーキも三枚肉も美味い。 テーブルにはいろんな薬味があるので、味付けそぼろを加えたり、柚子を加えたりするといいけど、なんといってもあらびきの黒胡椒は絶対かけた方がいい。 食べ終わる前には練り唐辛子をちょっと加えるとピリリとしてちょうどいい。 まぁ、超辛いのが好きな人は途中でたっぷり入れるのも悪くないかも？…

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  3丁目の島そば屋

  july 14th sat. 2018 久しぶりに嘉数高台公園の入り口にある三丁目の島そば屋にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ランチマップなので、ジューシーとクーブイリチーのついた島そばだけど、期間限定のカレーそばも気になるとこだなぁ。 島そばには厚みのある三枚肉が2枚に炙り軟骨ソーキ。 ネギに生姜の千切りがトッピングされているのが嬉しい。 麺はツルツルなのは私の好みじゃないけど、コシがとてもつよく美味い。 汁はクリアで旨味たっぷり。…

• RIBONのソーキそばジューシーセット

  oct.14th sat. 2017 かなとこにしようかなとも思ったけど気分はそばだったので久しぶりにRIBONへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここのそばを食べるのは1年ぶりくらいかな？ 前回も今回もお客は私ひとりだけど、1年以上続いているし、ファンも多いんだろうか？ ここはまずはカウンターでオーダーするシステムは以前と同じ。 前にあったソーキと三枚肉のセットはないので今回はそーきそばとジューシーのセットにしてみよう。 店の奥では手作り雑貨を陳列販売していたりするけど、今も作っているのかな？ 店内のテーブルやカウンターも手作りなら、うちのベランダのテーブルとかオーダーできるんだろうか？…

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  沖縄そば一方通行の魚介醤油つけ麺

  march 21st wed.2018 4/1(日)で閉店予定の浦添の一方通行へ久しぶりに家族3人でやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); あいかわらず券売機からはみ出しそうなくらい豊富なメニュー。 だけど中休み間近の14時半だったので売り切れも多い。 妻はソーキそばをあきらめ、娘と私はつけ麺。  これが私の魚介つけ麺。760円。 ここの手打ちの麺は歯ごたえも喉越しもとてもいいし、チャーシューも美味い。 それにキャベツも海苔もたっぷり。…

• 沖縄そば懐石の尊尊我無（とうとがなし）の沖縄そば

  sep. 8th fri.2017 昨日、那覇市の樋川にオープンしたばかりの尊尊我無に矢も盾もたまらず行って来た。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちょっとわかりづらい場所だけどナビのおかげもあって無事到着。 名前にこだわりはあると思うけど読みづらく覚えにくいぞ(^ ^; 尊尊我無は「ととがなし」とローマ字で書いてあるけど、調べてみると奄美大島の人々の挨拶で「とうとがなし」で、「ありがとうございます」という意味らしい。 沖縄そば懐石とあるのでどんなメニューがあるのかと思っていたけど、オープン2日目なのか極めてシンプルだ。 でも、夜の部の開始と共に昼もミニ沖縄そば懐石を始めるともある。…

• 奥武島海産物食堂の刺身丼と魚のバター焼き

  may 7rh sun. 2017 南の駅やえせのあとはすごく久しぶりに奥武島へやってきた。 昔よく来た奥武島海産物食堂がいつのまにか新築になっている。 相変わらずの人気だなぁ。お昼時を少しすぎているけで30分くらい待ちだったかな。       で、私は海鮮丼定食。 刺身はまぁまぁ美味い。ソーメン汁も美味い。 ご飯が冷たいのはいいけどちょっとボロボロと固いというかパサパサっぽいな。 お腹いっぱいだ。 魚のバター焼きはクチナジ。 サラダのドレッシングが魚にも移ってちょっと濃いめの味に。 奥武島海産物食堂…

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  ニシムイそばで古島そば

  may 18th fri.2018 おもろまちのベスト電器2階でiPad Proの実機を確認したあとは329で帰途に。 で、アクロスプラザにまだ入ったことないしニシムイそばも移転してからまだなので寄ってみることにした。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 初アクロスプラザだけど、飲食店だけのB棟。Aはまた今度。 奥まったとこの階段をあがるのでちょっとわかりづらいかな。 私は階段でいいけど、エレベーターもエスカレーターもない。 バリアフリーじゃないのはちょっと新しい建物にしてはどうかなぁ？…

• そば処源治やーの三枚肉そば

  やんばるからの帰りに旧道を通ったらこの店を見つけた。去年できたようだ。ちょうど昼をどこで食べようかと思っていたので試してみることに。 そば処源治やーとあるけど、我部祖河食堂の看板の方がでかい。 どうやら姉妹店のようだ。 ソーキとも考えたけど、やっぱり初めての店は三枚肉からだ。 大と小の差が100円だけど、なめてかかると大変なのでここは小にしよう。 我部祖河のソーキは好きだけど確か麺は好みじゃなかったので生麺をチョイス。 ほどなくしてでてきたこれが三枚肉そばの小。 見ただけでなかなかのサイズだし、三枚肉も4枚のってる。 スープは甘味はあるけど、かなりあっさりとした味。 ツルツルの麺は私はあまり好みじゃないけど、これはとてもモチモチクニュクニュとコシと歯ごたえのあるなかなか美味い麺だ。 三枚肉も柔らかく脂も普通以上にトロトロ。 ただかなり薄味な気もしないでもない。最後の方に紅生姜を加えるとしめにいい。 三枚肉が4枚にこのボリュームで500円はとてもコスパがいい。 でもこれを中にして、三枚肉が2枚に麺少なめの小が400円であるとさらにいいかもなぁ。（笑 (adsbygoogle…

• がじまるそばのスープもソーキも美味い軟骨そば

  march 24th fri. 2017 天久への用事の途中に前から寄ろうと思っていたサンパーク通りのがじまるそばへ。 となりはロビーのらーめんいしぐふーだ。 そちらもちょっとご無沙汰だしなぁと思いつつまずはがじまるだ(^^ そーきそば390円のノボリやポスターが氾濫している。 値段が売りだけなのかとちょっと不安になる。 メニューはいたってシンプル。 ねぎに軟骨ソーキそばの並と大にジューシーのみだ。 100円差なら大490円のでもいいかなと思ったけど、並でも大以上だったりするのでまずは並にしてみるか。 で、これがトロトロなんこつソーキそばの並390円。 思った通りのボリュームだ(^^ 大ぶりなソーキに鮮やかな緑の小ネギのビジュアルが美しくもある。…