地養卵で卵焼き


oct.26th fri.2018

美味い卵かけご飯には6ケ300円のヨード卵 光と思っていたけど、今日はこれを発見。





値段はちょっと忘れたけど、安くはなかったはず(^ ^
昔の味が蘇った地養卵と書かれている。
ウォーキングの途中によった上原のユニオンで購入。

黄身がとてもこんもり盛り上がって濃厚で美味い。半熟で黄身がとろぉり。

翌朝は妻の分とでWで。キッチンの大葉もプラス。

半熟の好きでない妻のために弱火でじっくり目に焼く。

私のはちょっと早めにしたので、ちょうどいい具合の半熟。
やっぱり美味いなぁ。
この卵で先日入手した石井稔氏のひとめぼれを食べるのが楽しみ(^ ^

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