中華三昧・榮林・酸辣湯麺


dec.19th wed.2018

坦々麺で酸辣湯麺を思い出した。

今度は久しぶりにこっちにしてみよう。



坦々麺で使ったひき肉を使ってみよう。
坦々麺とは違い、先に溶き卵を作っておく。

それにレタスの残りも使う。
沖縄では味噌汁や骨汁にもレタスたっぷり使うしな。

酸辣湯麺は外で食べても細麺のことが多いけど、これも細麺。
坦々麺と同じくらいので食べてみたいものだ。

でも味は安心のうまさ(^^

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