伊是名島・麺Cafe太陽食堂の極旨ねぎつけ麺

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june 10th fri. 2016

確か去年の沖縄の産業まつりに出店してたんじゃないかな?
気になって伊是名島を後にする前にやってきたのが麺Cafeの太陽食堂。10時半くらいだったので思った通りまだ開いてなかった。

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隣の事務所の方とちょっとお話したりしてからまた伊是名の周遊にでかけたのだけど伊是名は広くない島なので離島するまでに十分な余裕があってやってきた。

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ジャージャー麺もペペロンチーノも大葉とトマトの冷製麺もダブルプレーもよさそうだなぁ。あ、つけ麺もあるんだ。

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というわけで、極旨ねぎつけ麺。
とっても美味そうなビジュアルで登場!

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tsukemen_men2_taiyou麺は、ツルシコプリプリ。
なんともいい食感と喉越しだ。

割りスープは全く不要で、そのまま飲み干せるあっさりスープだけど、旨味たっぷりでとてもしっかり美味い。

トッピングの豚肉の煮汁にあごだしをプラスしているそうだ。

麺は買ったのだけど、このスープは家にあるあごだしで真似るしかないね(^^
港にはスープもついた冷凍のがあったけど、うーん、頑張る(^^

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pop_twall_aiyou開放的な店内には、伊是名産の米粉を使った商品がいろいろと並んでいる。

今回はカッペリーニと島米あられを買ってみた。

次回来た時には古民家にも泊まってみたいなぁ。クラウドファウンディングも考えてみよう。

16年ぶりの伊是名島へ –きくや旅館伊是名城跡・シラサギ展望台・水田銘苅家住宅・伊是名集落・伊是名酒造・伊是名ビーチチヂン岳伊是名港とお土産太陽食堂海産物居酒屋やま







太陽食堂
住所:島尻郡伊是名村字勢理客1542 電話:0980-50-7330 営業:11:00-17:00 定休:日曜 太陽食堂のサイト伊是名島の古民家を修復し、島の風景を守るプロジェクトのクラウドファウンディングやさしさのかたち 島の元気研究所

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