シュトレン


dec.8th thu. 2022

12月1日に、ロジャースフードマーケットで買ったぬちぶたのシュトレン。

12月1日に、ロジャースフードマーケットで買ったぬちぶたのシュトレン。
2500と割といいお値段だ。以前にハッピーモア市場でも売っているのは見たけど買うのは初めてかな。ハッピーモアのも2000円以上したっけな。

ウィキペディアによると
シュトレン(独: Stollen [ˈʃtɔlən])は、ドイツのフルーツケーキ。日本で広く認知されている表記の「シュトーレン」は、ドイツ語の発音としては正しくない。ドイツとオランダでは伝統的にクリスマスに食べる食品で、その時期に売られるものはクリストシュトレン(キリストシュトレン)(独: Christstollen [ˈkʁɪstˌʃtɔlən]と言う。
らしい。

12/8にまず味見。
ナッツの食感も風味もよくて美味い。
ぬちぶたが入ってるわけじゃないよな(^ ^;


dec.16th fri. 2022

買って16日経つけど、しっかりした食感の中にしっとりした柔らかさと甘み。
それにナッツのコリコリっとした食感がいい。

切る時ははじっこから切るのじゃなくて真ん中から切って、あとは合わせて置く。
それはラップがなかった頃の名残じゃないのかな?
ともかくそうすると常温でも長持ちする。

クリスマスまで保つかな。 それより食べ残せるかどうかかな(^ ^;

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