石垣のまぐろ居酒屋ひとし

collage_hitoshi
jan.15th fri. 2016 in ishigaki

世界最大の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」のトラベラーズチョイス(TM) 世界のベストレストラン2014」の日本のレストラントップ10ランキング7位の石垣島の「まぐろ専門居酒屋「ひとし石敢當店」はぜひ来たかった店のひとつ。

maguroset

まずは、まぐろ寿司セット(大トロ2・中トロ2・しそ鉄火巻き)980円。
美味い!大トロでも脂がさらりと溶けてとろりとしながらもまったく脂っぽくなく爽やかで美味い!美味い! これだけ美味いマグロは沖縄では初めてかも。

maguro_ruibe_hitoshi

本マグロのレバ刺し風。サクッとかじるとトロォリと溶けるルイベ風。
おろし生姜とシャキシャキのオニオンとあわさり美味い!

ishigakigyunigiri_hitoshi

石垣牛の握りも言う事ないなぁ。海の肉と陸の海の競演だ。あ、饗宴か。

unisomen2_hitoshi

生うにソーメンチャンプル。
普通のソーメンとは食感が違って弾力が強めでパスタっぽい感じ。濃厚な味に海苔と大葉がアクセントになっていていい。お店がちょっと暗くて、海苔と思って大葉をガバッと食べてしまったのはちょっとミス(^ ^;
ちょっとボリュームが多すぎなのでもう少し少なめだといいなぁ。

torirebar_negimamire_hitoshitorirebar_negimamire3_hitoshi torirebar_negimamire4_hitoshi

レバーのねぎまみれ。ぱっと見には確かにねぎしか見えない(^ ^;

ohtaniwatari_ten_hitoshi

fin_hitoshi石垣に来たらやっぱりこれは外せないオオタニワタリ。
ソテーもできるけど、今回はてんぷらで。
葉はサクサクで美味いし、芽はとろぉりとしてタケノコの新芽のようにこれも美味い。

うーん、やっぱりここは美味いなぁ。
予約が必須なのもわかる。今回は1週間前に予約した。

まだまだ食べられそうだったけど明日もあるしで今回はここまで。

まぐろ専門居酒屋 ひとし 石敢當店
住所:石垣市大川197-1 電話:0980-88-5807 営業:  17:00-24:00 定休:日曜


石垣島おきぐるマップ

★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索!★



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *