読谷都屋漁港海人食堂の海人丼と魚のバター焼き定食

oct.8th sat 2017

ランチは、都屋漁港に今年4月にできた複合施設の2階にある海人食堂でランチ。

この建物はセリ市場・直売店・飲食スペースが入った県内初の複合施設で、読谷村都屋漁港水産物展示販売等施設というのが正式名称らしい。
以前の読谷海産物レストランは厨房設備関連の店？になったようだ。

ウニと甘エビが1カップが各300円で売っていたり、スーパーではめったにお目にかからないダツなんかも売っていたりする。

さばくのは面倒そうだけど、ちゃんとさばいてもくれる。

刺身でも焼いてもいけるようだし、今度食べて見たいかも。

ここで買って2階で調理してもらう手もある。

オープンして間もないこともあるし、日曜なのでかなり混んでいる。
私はマグロと、イカ、エビ、イクラ,などが載った海人丼1100円。
妻は魚のバター焼き定食。1200円と1400円のは売り切れだったので、1000円のを。

外のテーブルの方が眺めは良さそうだけどパラソルも何もなく日差しが強いのでクーラーのきいた部屋の空いている席をなんとか確保。

一階で手に入れたウニと甘エビがとっても美味い。
海人丼の上に加えて食べようかなとも思ったけど、混んでいてなかなか出来上がらないので食べてしまった。

30分くらいしてできあがったこれが海人丼。
マグロ、イカ、タコ、エビにイクラと海ぶどうがトッピングされている。

マグロはトロぉりとした食感でイカもクニュクニュとして美味いし、タコはコリコリ。
あったかいご飯との相性もよくなかなか美味いし、味噌汁もいける。

これは、1000円の魚のバター焼き定食。マグロの酢味噌付き。
この大きな魚はサバ？　味はかなりイマイチだったようだ。
私も味見したけど、パサパサでイマイチというより不味いくらい。
料理加減も揚げすぎなのかダメ。ちょっと残念。

マグロの酢味噌はいける。

売り切れていたから仕方ないけど1200円か1400円のだとビタローやミーバイなのかも。あるいは、下の市場で魚を選んで料理してもらうのが吉かな。

海人食堂（うみんちゅしょくどう）
住所:中頭郡読谷村字都屋33　読谷村都屋漁港水産物展示販売等施設 2F　電話:098-957-0225　営業:10:00-16:00　定休:不定

読谷・嘉手納・恩納の情報マップ ┃おきぐるマップ

魁力屋の特製醤油ネギラーメンと
特製醤油野菜のせラーメン
dec.24th sun.2017 がんじゅうの歳末感謝祭ではレストランが開いてなくてで食べられなかったので帰りに金月にでも寄ろうかと思い58号線を北上しかけたら大湾シティのすぐそばで魁力屋（かいりきや）を発見して寄ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私の好きな油そば（まぜそば）が期間限定である。ちょっとそそられたけど、気分は汁の方だったので、ライカムの店（http://www.okinawaweb.jp/?p=3914）と同じく九条ネギの醤油ラーメンをチョイス。妻はあっさりした方がいいので塩にしようとしたけど、野菜の入ってる醤油をセレクト。私は味玉も追加。卓上にはおろしにんにくや、ヤンニンジャン、酢、ソース、スープや七味に胡椒といろんな薬味があって味変には事欠かない(^^; ヤンニンジャンは、ヤンニョン（薬念）の味噌。唐辛子、ニンニク、生姜、葱、松の実、ウコン等が入っている。場所や家庭で中身が違うけど名前の通り体によいとされ漢方でも用いられるような食材を使用しているのが特徴らしい。特製醤油ネギラーメンの並に味玉トッピング。…
がんじゅうファーム
紅豚しゃぶしゃぶにロースカツに酢豚
may 12th sat.2018 久しぶりにがんじゅうファームでランチ。久しぶりって、先日ビーチパーティしたばっかりではある(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回の年末感謝祭ではレストランはやってなかったので、旧盆セールの紅豚御膳以来とも言えるかな。紅豚ハンバーグにしようかなとも思ったけど、多分初めての紅豚しゃぶしゃぶに。妻は紅豚酢豚とローストンカツ。ひとつはセットで一つは単品で。料理には野菜サラダや豚汁、ソフトドリンクのバフェがついている。…
田の幸フーズの冷凍発芽玄米
ソーセージと垣花樋川のクレソン
jan.19th fri. 2018 最近はなるべく朝食は食べるようにしているんだけど、田の幸フーズの冷凍玄米は慌ただしい朝にも便利。チンしてそのまま食べるのもいいし。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は、平皿にうつしてレンジ用の蓋をかぶせて2分半チン。その間に玉子とソーセージを焼き始めて、途中であったまった発芽玄米を周りに配置して　仕上げに垣花樋川のクレソンをプラスして出来上がり。オニオンパクチーチップスとベランダのパセリに伊平屋の海塩をパラパラ。玉子がトロィり絡んでヘルシーで朝から美味い(^^ 田の幸フーズの発芽玄米で体調がよくなった人も多いんだよね。発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃…
長崎ちゃんぽん発祥の店
四海樓の冷凍ちゃんぽん
dec.15th fri.2017 袋から鍋にいれるだけの水不要であっためるだけの長崎ちゃんぽん発祥の店四海樓の冷凍ちゃんぽん。最近の冷凍ちゃんぽんは結構美味いので買ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 普通はスープと麺が分かれていて水を足したりして作るのだけど、これは袋からだしたら鍋に入れ沸騰するまで中火で温め、沸騰したらグツグツ煮込むだけど簡単。濃厚でまろやかなスープにでツルモチの太麺が絡んでまぁまぁの味。具はそれなりにあるけど、ありあわせのものを足すのが吉かも。フレッシュパクチーがあったのでトッピングそしてみた。なんにでもあいな(^^…
パクチスト
カレーフォースープとカレーうどん
nov.5th sun. 2017 モーニングは日清のパクチストのカレーフォースープで。カップにお湯を注いで3分で液体ソースを入れて乾燥パクチーをトッピングする。それだけじゃ味気ないのでボウルに移してさらにフレッシュパクチーをプラス。乾燥のパクチーもそこそこはいってる。だけど、やっぱり生のパクチーたっぷりトッピングするとさらにいい(^ 甘みも酸味もあり、それでいてけっこうスパイシーであとでピリピリっとするのがいい。フォーの食べ応えはあまりないけど、のどごしはとてもよくなめらか。朝食とかのスープにしたり、ランチの友にしても残ったスープが甘みと酸味と辛味のバランスがいいから、バゲットを浸してぬぐいながら食べるのもよさげだ。ライスをちょといれておじや風もいいかもなぁ。カレーの残りで作ったかれーうどん。これにもパクチートッピング。美味い(^…
ベトナムのスープ粥パクチー味
カレーフォースープ
紅豚の生姜焼き
シンガポール風ラクサ
dec.6th wed.2017 モーニングは、ベトナムのスープ粥パクチー味にクックハルの生パクチートッピング。ヘルシーで朝にぴったりだよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この粥さらっとろっでなかなかいい味だ。ちょっと塩が強いけど甘みもたっぷり。少しお湯は多めにしよう。次回はフライドオニオン味で乾燥パクチーいれるのもいいかも。それにハムロールにフレッシュパクチーと目玉焼きをサンド。ふっくらしたバンズにシャキシャキパクチー。…
椛弁当の選べる新・定番メニュー
豚ロースの漬け焼きの生姜焼き
aug.3rd thu. 2017 久しぶりに椛（もみじ）弁当のヘルシーな料理を食べたくなってよろずに着いたら何人かに声をかけて共同発注。近くだと配達料100円で持って来てくれるのはありがたい。まだ腰が本調子じゃないので近くとは言え出かけるのは億劫だ(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前会議の時に食べたことがあるけど、椛弁当は揚げ物を使わず、沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋。メニューを見るといろんな種類があるぞ。私は今日は紅豚のロースの漬け焼きの生姜焼きにしてみよう。（あとでわかったけどこちらの注文の手違いで外国産の豚になっちゃった(^ ^;）…
ライカムイオン┃
たかおの特上たかお天丼
nov.13th mon.2017 ランチはライカムイオン3階ののたかおで特上たかお天丼。1500円。美味い。メニューは目移りしそうなくらい豊富だ。ランチはサービスメニューもあって、たかお天丼は980円くらいで手頃。それもいいかと思ったけどちょっと奮発して特上たかお天丼にしてみよう。カウンターが空いていたのでそっちに座ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 浅漬けと昆布明太に黒烏龍茶は飲み放題なのはカウンターの特権。フードコートの席に座る場合は最初の一回だけ。…
笹家┃
寿司にへしこに李白に越乃寒梅
nov.10th fri. 2017 美味い寿司と一品料理の普天間の笹家へ親父の誕生祝いでやってきた。この店の明るい黄緑の暖簾はいつみてもいいなぁと思う。期待高まるけど、満席じゃないかと心配する一瞬でもある(^ ^; 幸い18時すぎだったのでミーグチの客だ。まずは寿司9貫セット。そしてエビスの生。やっぱり美味い！寿司もそれぞれ美味い。シメサバは親父も満足。今日の清酒は李白、越乃寒梅、飛良泉の3種類。結局3種類を飲んだけど、いづれもすっきり辛口で美味い。へしこもいつもながら美味い(^…
カップヌードル史上最高級贅沢スープ
松茸薫る濃厚きのこクリーム
dec.4th mon.2017 カップヌードル史上最高級贅沢スープと書かれたら買わないではいられない。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 松茸薫る濃厚きのこクリーム。3種のチーズの濃厚クリームスープ。松茸の芳醇な薫りとエリンギのハーモニーとそそられるコピーが踊る。それとよくわからないけどカルシウムたっぷりらしい(^ ^; 松茸薫る濃厚きのこクリームはシリーズ初の洋風仕立てのクリームスープ。そう言われるとトマトとかアジアンなのはいろいろあったけど、クリームはなかったかも。最初だし何も加えずそのままお湯を注いでみた。確かに濃厚でクリーミー。…