絶品中華の福鑫源(ふーきんげん)


feb.7th wed.2018

福金源(フーキンゲン)は、宮古や残波のホテルの総料理長だった陳さんがもっとお客さんの喜ぶ顔を直にみたいと独立して始めた中華料理屋。


ここには実は2年近く前に一度来たことがあるだけど、その時は集まりの時間にかなり遅れてしまってビールを一杯飲んだだけで次に移動したんだっけな(^ ^;

でも、料理は美味しかったとのことだった。
今回は3人でやってきた。

40品近い中華料理が食べ飲み放題で3980円。(食べ放題だけなら2980円)
ちょっと安すぎるんじゃないかと思うけど、ワクワクするメニューがずらり。

メニューを見ると
【冷菜】棒棒鶏 ピータン豆腐 メンマの和え物 ザーサイ
【炒め物】海老のチリソース 牛肉カキソース炒め イカの辛子炒め 鶏肉の辛子 青菜炒め 魚の甘酢 酢豚 麻婆豆腐 木の子と玉子炒め 海老マヨネーズ 白菜クリーム煮
【揚げ物】春巻 揚げ餃子 海老団子 鶏の唐揚げ チーズ春巻き
【飯、麺】水餃子 五目炒飯 上海焼きそば 白米
【スープ】ザーサイと豆腐のスープ 玉子スープ コーンスープ
【デザート】カボス 杏仁豆腐 胡麻団子
【飲み放題】紹興酒 麥職人  ノンアル ハイボール  菊之露  久米仙  ソフトドリンク

まずは棒々鶏とビールで乾杯。
味噌ダレとしっとり柔らかな鶏肉にきゅうりのシャキシャキがあわさって美味い。

メンマの和え物。 歯ごたえもいいし、タレの具合もいいなぁ。

ピータン豆腐。木ノ実が載っている。 ピータン豆腐、ナッツのそれぞれの食感が一体になってこれもなんとも美味い。

プリップリのエビチリは安定の美味さだ。

ピリ辛の麻婆豆腐もしっかりした味でなんともいける。

海老団子。サクッサクの食感とプリプリの海老がたまらないな(^ ^

水餃子。厚めの皮はしっとりもちもちっとした食感。

海老マヨネーズ。脇役のキャベツと一緒に食べるともう言うことないね。

酢豚。しっとりサクッとした豚肉にシャキシャキの玉ねぎにちょうどいい酸味で食欲をそそってくれる。ご飯たべたくなるかも。食べ放題には白米もあり(^ ^

白菜のクリーム煮。これも白菜の旨味をひきだしているなぁ。

上海焼きそば。具材はシンプルだけど、こっさりした味でうまい。

五目炒飯も米粒がパラパラでとても食感も味もいい。

今回は3人だったのでこれくらいだったけど、それでもかなり食べたと思う。
だけど、後味もいいし、変にお腹いっぱいにならず満足したなぁ。
やっぱり24時間かけてとる出汁が随所に活かされているからじゃないだろうか。

デザートは別腹だよね。
杏仁豆腐もトロォリうまい。クコの実がのっかっているのも嬉しい。

胡麻団子。団子はあまり好きでもない私だけど、これは美味いなぁ。

ゴマの食感もいいけど、団子のねっとりとの対比も楽しめる。
それに餡の甘さもいいね。

カボスのゼリーよせ? カボスとすだちの違いもわからない私だけど、これも最後の締めにとってもいいな。

今日は翌日はよろず相談だったし、今日はこのへんで。
これだけ美味い中華を食べて2980円は安いなぁ。
飲み放題でも3980円だ。
普通の感覚なら6000円くらいはするものね。

次回は、もっと大勢で来て全メニュー食べて見たいぞ(^ ^

その前にランチにもやってきて、飲茶セットやラーメン炒飯セットとかも食べてみたいぞ。

あ、アグーのしゃぶしゃぶを食べたいな。

陳さんご夫婦ありがとう。
また近々お世話になりますね。

沖縄アグー豚料理&琉球中華料理 福金源
住所:那覇市牧志1-9-4 電話:050-5828-4901 営業:11:00~14:00 17:30~22:00 定休月曜 駐車場は近くのコインパーキングへ。






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