まるたまのFish & Tips


may 18th fri.2018

韓国家庭料理Umagonのベクさんに教えてもらったフィッシュ&ティップスの店まるたまに初めて宜野湾側から西海岸道路を使ってやってきた。



  

店はすぐ分かったけどあいにくと駐車スペースは1台だけのようだ。
あとで知ったけど近くコインパーキングもあるようだけど、あったっけな?

店内は打ちっ放しのコンクリートの天井が高く窓も広いので開放感いっぱい。

カウンターの上のオイルチョーク?で描かれたメニューがとてもきれいだ。
思いの外メニューが多く、ちょっと迷いそうだ。

まぁ、最初だし基本のフィッシュ&チップスにしよう。
それにビールにしたいとこだけどクルマなのでホットコーヒーとテイクアウトも。

しばし窓際のスツールに腰掛けているとでてきたのがフィッシュ&チップス660円。
大ぶりな白身のフライが2つにチップスというよりは皮付きポテトフライ。

タルタルソースはなくて、用意されているケチャップやビネガーを使うようだ。
でも、軽く塩味がついているので黒胡椒でそのままでも美味い。

フィッシュは外はサクサクでとてもいい食感。
中はしっとりふっくらで大ぶりだけど繊細な味わい。

チップスもしっとりサックリ。いい塩梅でとても甘みがある。
チップスというよりポテトフライそのもので美味い。

ビールを飲んだら言うことないなぁ。黒があいそうだ。

タルタルも試してみたいし、バゲットとかのオプションもあるといいな。

素材にはそれぞれにこだわりがあるようだ。

ハンドドリップのコーヒーもブラックでも甘みがあって美味い。

持ち帰ったフィッシュ&チップスだけど、冷えてもなかなかいけるようだ。
と言うのも私が食べる前に妻が食べちゃったので比較できず(^ ^;
でも歯ざわりもいいし、美味かったらしいのでそうなんだろう。

フィッシュバーガーの好きな私は次回はフィッシュチップサンドだよな(^ ^
あ、ハーフ&ハーフってのはチキンとフィッシュのことだよね?
それもよさそうだなぁ。近ければ歩いてってビールでやりたいもんだ(^ ^

fish & tips まるたま
住所:那覇市曙2-15-12 電話:098-955-2093 営業09:30-20:00(金・土は21時まで・日は19時まで)定休:月曜  ※フィッシュ&チップスは11時以降。11時までは朝まるたま(ホットサンド)Facebookブログ





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