サイルーンでカオソーイとレッドカレー


dec,8th sat. 2018

先日読谷へサイルーンを捜してやってきたら、タイへの研修旅行で休みだったのでちょうどこの日からオープンするとfacebookに書いてあったのでやってきた。



長浜だけど、もう恩納村って感じな場所で、。とても景色のいい丘の上だ。
お昼は14時半がラストオーダー。着いたのは14時25分くらいでギリギリセーフ(^ ^

やっぱりグリーンカレーが最初だとも思うんだけど、麺が好きな私はカオ・ソーイがいいはずと誰かが言ってたので今日はそれにしよう。

妻はレッドカレー。
それにコーヒーを。
食事と一緒だと250円。

これがカオ・ソーイ。チェンマイのカレーラーメン。
オリジナルの沖縄そばを使っているそうだ。

甘みたっぷりでスパイシーなレッドカレーに、カリカリっと揚げた麺ともちっとした麺との組み合わせがとてもいい感じ。
カレーペーストは自家製だそうだ。どうやって作るんだろうな。


途中からテーブルにある薬味を加えると味に変化とアクセントが加わる。
唐辛子酢もいいけど、レモンを絞り入れてもとても美味い。
グリーンカレーのカオ・ソーイも作ってくれるか・・な?

たっぷりなスープなので、妻のタイ米をちょっともらってルーを絡ませて食べるとシメにいいな。

今さっきメニューをよく見たら希望したら小ライスが無料だったんだ(^ ^

これはレッドカレー。820円。グリーンカレーとのハーフ&ハーフもある。

まろやかな味でうまい。私のカオ・ソーイのはまたちょっと違った味。
妻にはシロクマの味の方が好みらしいけど、私には甲乙つけがたい。
でもグリーンカレーも次回は試したい。

妻はヴェトナムコーヒー。濃厚で苦味が強いらしい。底にたまった練乳が特徴。

私は恩納村まるい珈琲の水出しコーヒー。
甘みがあって香りもよくうまい。

次回はやっぱりグリーンカレーだ(^ ^

サイルーン
住所:中頭郡読谷村字長浜1849-4 ラピスラズリ 1F 電話:098-923-5949 営業:11:30-15:00 (L.O.14:30) 18:00-22:00(L.O.21:30)  定休:木曜・日曜 facebook

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