feb.2nd sat. 2019
土曜のよろず相談のランチは仕事も兼ねて久しぶりのウミカジテラスへ。
さすがにクルマがいっぱいだ。
ちょっと店名っぽくないもとぶ熟成麺は海岸通り沿いにある。
店内にはカウンターとテーブル席があり、外のテラスにも席がある。
本部の香りねぎが売り切れていたのは残念。
第1回海洋博記念公園グルメコンクールグランプリ優勝のV3そばにしてみよう。
これがそのV3そば。優勝が3回かとも思ったけど、肉が本ソーキに軟骨ソーキと三枚肉の3種類載っているかららしい。
スープは甘みのあるスッキリ味。
麺はざらっとしたのが好きな私の好みではないけど、ツルモチでなかなか美味い。
ただと湯通しが長すぎるのかちょっと柔らかい。
あいにくオーナーがいなかったのでそのせいかもしれない？
肉はよく煮込まれていて、三枚肉もサクッ。脂もほろり。
本ソーキも軟骨も美味い。
メニューの写真は紅生姜が載っているので心配したけど、実際は載ってこなかったので安心。最初からデフォで載ってる店って美味い店はないに等しいからなぁ。
それに最初から紅生姜を載せて食べる人も信用できない(^ ^;
途中まで食べたら冷蔵庫からのマイパクチーと黒胡椒をたっぷりとトッピング(^ ^
パクチー好きにはとてもこの麺との相性もよく美味い。
ただボリュームはすごい。大盛り+150円とあるけど、中とか小サイズが欲しいぞ。
美味くないそばの時は食べたあとも、ずっと麺が胃に残っているような気分になる。
美味い麺の時は、またすぐに食べたくなったりするんだけど、ここのそばもすぐに胃から消えたいたいでまた食べたくなったからやっぱり美味いんだ(^ ^
沖縄そば処 もとぶ熟成麺
住所:豊見城市瀬長174-6 電話 098-987-4554 営業:11:00～20:00 定休:無休 Facebook┃ウミカジテラスのサイト
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