さーさーふーでうちなー担々麺


march 21st the.2019

秋分の日のランチは、とても久しぶりに北中城のさーふーふーへ。

そばの前に荻堂公民館近くのヒスイカズラとも思ったけど食べ損なわないように先にやってきた。あとで聞いたら今日は14時半にしめるとのことでよかった(^ ^


店内は木造りで天井も高く広々している。テーブル席もあるし、掘りごたつの座敷 もあり、広い窓からは緑があふれている。

ここは1991年オープンだからもう28年くらいかな。老舗だな。

ソーキや三枚肉がのった護佐丸そばや軟骨ソーキそばは売り切れたとのこと。
それなら初めて食べる沖縄そばの坦々麺。うちなー坦々麺にしてみよう。

あとで調べたら11年前に食べていることが判明。
やっぱり記憶は消える。記録は残るだなぁ。
その時と同じ値段だ。

これがうちなー坦々麺の中で500円。大なら600円。
やっぱり中で十分のように見えるぞ。

甘みあるあっさりスープ。
ピリ辛のひき肉がそれを締める。

麺はツルツルシコシコ。
ざらっと麺が好きだけど、この踊り回るツルシコの縮れ麺もいいな。照喜名の麺かな?

食べ進んでいくとスープのスパイシーさが増えていって結局完飲(^ ^

さーふーふーの過去記事:三枚肉そばうちなー坦々麺荻堂大城湧水群-2中落ちカルビの焼き肉・豚肉やさい焼きそば・てびちの煮付け・沖縄そば茂木塾のあとの宴会中村家

さーふーふー
住所:中頭郡北中城村字大城150 電話:098-935-5376 営業:11:30-19:30 定休:火曜

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