はま寿司のわさびエンガワ

jan.27th sun. 2019

はま寿司で濃厚北海道ラーメンの前後にはもちろん寿司も食べなくちゃね。


 

一番美味かったのは、軍艦のわさびエンガワ。
ワサビがすんごく効いてて涙がでそうなくらい(^ ^;
でも美味い。

もちろん普通のエンガワもすきだけど、わさびが最初からついてたらもっとかな。
食べる前にネタをはずしてわさびをつけるようにするか(^ ^;
わさび醤油を塗るよりそのほうがうまそうだな。

ところでエンガワはヒラメだけど、回転寿司はカラスガレイで代用しているケースが多いらしいけど、ここのもそうなのかな?

ところで、カレイは氷に穴を開けて糸を垂らして釣り上げるそうだけど、この5年ぐらい氷が薄くなり過ぎて漁ができなくなくことが増えたため、このままだとメニューから姿を消す可能性もあるなぁ。

シラスも好きなネタのひとつ。これも乱獲されたら危ういだろうなぁ。

ウニクリームコロッケは普通に美味い。

だけど、ウニ軍艦のウニはあまり濃厚じゃないし、ねっとり感も不足してる。


イカも確か不漁だった気はするけど、この歯触りは好きだなぁ。

のどぐろだったかな?

中トロも外せない一品。大トロは店によっては濃厚すぎずふわりと脂が消えるけど、そうじゃないとかなり脂っぽいから中トロが無難だしちょうど美味い。

はま寿司の過去記事:はま寿司北谷店中城店でエンガワに中トロ北海道白味噌ラーメン煮干しラーメン鶏塩ラーメンに苺モンブラン春の旨だしはまぐりラーメンシビ辛モヤシ味噌ラーメン

はま寿司中城店
住所:中頭郡中城村南上原818-1 電話:098-942-3088 営業:11:00-23:00(22:30最終入店)定休:無 サイト



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