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  和風らぁめん はるやの白つけ麺

  july 9th tue. 2024 尚生堂に打ち合わせに来たのでその帰りに本当に久しぶりに和風らぁめんのはるやに寄ってみた。何年ぶりかなぁ。   以前来た時は武蔵家はなかったと思うな。武蔵家といえば藤崎さんが懐かしい。 はるやの隣の焼き鳥ゆくるはJICAの友達とで来たけど美味かったな。 暑いのでつけ麺にしてみよう。海老香油つけがいいなと思ったけど香油が品切れ(^ ^; で、背脂醤油の白つけ麺にしてみよう。 大盛り1.5玉が+100円。2玉は200円なのは安くないか？でも、最近は胃も小さくなってるし普通盛りにした。 あとで気づいたけど小ごはんもあるけど、なんと追い飯30円もあるじゃないか。これは嬉しい。   これが背脂の白つけ麺。850円。+100円で太麺に変更可だけど、これはノーマル。…

• 和風ラーメンはるやの赤まぜそばとあっさり味噌ラーメン

  大平にあるはるやに久しぶりにやってきた。 ラーメンも食べたいんだけど、暑かったしつけ麺かまぜそばでしばし迷って、赤まぜに決定。 妻はあっさり味噌。 そして餃子6個も追加。 赤まぜそば 麺はコシがあって歯ごたえもよく美味い。 たれはひき肉たっぷりで濃いめの味。 酢をいれると味はそのままでまろやかな感じになる。 黒胡椒や花椒でスパイシーさを出すのもいい。 他にもタレやラー油もあるけど使いすぎるのは禁物(^^; あっさり味噌はその名の通りあっさり目のスープ。 これも麺がいいし、もやしたっぷりなのが嬉しい。 チャーシューも柔らかくしっとりしていて美味い。 はるやの餃子はらーめん屋のなかでは琉家のそれとともにピカイチの美味さだと思っていたけど、今回はそれほど皮がカリっとしてなく、ジューシーさにもちょっと欠けていたなぁ。 今回はたまたまかな？…

• はるやの辛胡麻味噌ラーメン

  nov.9th mon. 2015 よろず相談のあとは高速を飛ばして浦添のはるやへ。18時半着。 辛胡麻味噌ラーメン700円。 甘さのあとと強烈な辛さが追いかけるとろりとしたスープに、たっぷりの青菜やもやし。 ごわっとした歯ごたえのいい麺と一緒に頬張るとなんとも言えず美味。 カタチのよい厚めのチャーシューもサクッと美味い。 餃子は熱々、皮はパリパリ、サクサク、中につまってる野菜がシャキシャキで美味い。 いづれも美味かったなぁ。お腹いっぱい満足(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

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  サクラ製麺のまぜそば+ライス

  july 17th wed.2024 今月の水曜はまぜそばの日なサクラ製麺。 今日は特製じゃないまぜそばとライス。特製じゃなくてもチャーシューも十分だし、ボリュームありすぎなくらい。 ライスは150円だけど、半分でいいから100円くらいでいいなぁ。はるやのように追い飯でもいいな。 でもまぜそばも美味いし、最後の汁にご飯いれて食べるのもまた美味し。ご飯半分ほど残したけど(^ ^; 中華そばサクラの過去記事:特製中華そばの塩┃醤油ラーメン┃五目飯セット味玉中華そばの塩と特製中華そばの醤油┃デラックスまぜそば┃ 中華そば  サクラ製麺 住所:宜野湾市野嵩2-7-11　営業:11:00-15:00〔L.O 14:45〕定休:月・金曜　駐車場:店舗前3台　店舗裏5台　insta┃ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…

• 釧路ラーメン醤油味

  dec.6th tue. 2016 郵便局へ行くついでにリウボウに寄ったら買うつもりはなかったけどやっぱりパクチーはないね。普天間にはパクチームーブメントは来てないのか(^^;     でも釧路ラーメンを売っていた。 藤原製麺の生麺とスープにメンマ付き。2食で450円が半額の225円。 思わず買ってしまったから自宅に戻って家ラーメンに(^^ 家にあったチャーシューと貝柱にネギも加えてブラック&ピンクペッッパートッピング。 中細麺より中太麺の方がいいけど、藤原製麺だけあって弾力もあって」まぁ、いける(^^ 2食で麺は共通みたいだし、塩と醤油が1つづつってのもあるといいなぁ。 藤原製麺の麺は以前にも注文して何種類か食べたことあるけど美味いよね。 先日食べた梅光麺も美味かったっけな。 藤原製麺 (adsbygoogle…

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  函館あじさいの塩ワンタン麺

  aug.29th sun. 2021 前回は食べ損ねた北谷イオンにできた函館あじさいへやってきた。 函館麺厨房あじさいは、五稜郭跡の近くに1930年に創業した老舗のラーメン店らしい。90年以上の歴史があるんだなぁ。昔北海道に行った時はもうあったんだ。 メニューは塩、醤油、味噌にご飯ものもいくつかある。 ワンタン好きだし、まずは塩ワンタン麺。920円。なかなかのボリュームだ。 ちょっと後味が残るけどすっきりめの塩。 ちぢれの細麺は歯触りがいいけど、よく食べる乾麺っぽくもあるかな。 チャーシューはサクサクタイプ。 ワンタンはしっかりした歯触りの肉餡。 めずらしく麩がはいっていてトロトロ。 ザンギは1個だと180円。 北海道では鶏の唐揚げのこと。一般的な鶏の唐揚と比べると味付けが濃いめ。 函館麺厨房…

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  ヌードルツアーズのさんぷくのつけそば

  aug.9th tue. 2022 7/9に沖縄産業支援センター1Fのヌードルツアーズの自販機の新しい麺があったので買ってみて保存していたのをランチにしてみた。 中華レストランさんぷくのつけそば。 このシリーズは麺とスープを解凍して作るために鍋2つを同時に使って10分以上かかるのがちょっと面倒ではある。 冷凍庫の野菜や太メンマを追加してみた。 麺はかなり極太で付属の細切りチャーシューより太い。 つけ汁は酸味と甘味があってすっきり美味い。 ただこのスープだと細麺か中太麺がいいなぁ。 ヌードルツアーズの過去記事:鯛塩そば灯花┃つじ田のつけ麺┃オーモリラーメン 上越とんこつラーメン┃雷神餃子┃バリ男┃ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…

• 菊水で旨々ひゆ菜と醤油ラーメン。

  dec.25th fri. and 26th sat. 2020 時々スーパーで買う菊水の味わいづくり札幌生ラーメン。 3食入りだけど2食だといいんだけどなぁ(^ ^; あ、今度冷凍してみようかな。 今回は、菊水の麺で醤油ラーメン。 チャシュー、青梗菜、ベランダのニラにネギとナルトにメンマ。 黒とピンクペッパーで仕上げ。 麺好亭（めんはおてい）の鶏がら醤油味にツルシコの麺がよくあって美味い。 リウボウで売っている幸和農園のアマランサスの仲間のひゆ菜。…

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  オロチョンラーメンの味噌ラーメン

  may 7th sun. 2023 牧志のオロチョンラーメンに初めてやってきた。 ここの通りにあるリーズナブルな嘉数駐車場に停める時に何度か見ている店だ。 ドラゴンの看板があるけど、なぜかプーさんが座っている。それにマツコがこっちを見ているなぁ(^ ^; ラーメンらしくないのでちょっと入るのに躊躇するかも。 味噌、塩に醤油がある。いつもなら醤油にするとこだけど、絶対のイチ押しとあるし味噌にしてみよう。 辛さは最高60倍まであるようだけど、基本の辛さである1にしておこう。 これが、おろちょんラーメンの味噌970円にちょっと高いけどパクチー300円をプラス。沖縄のパクチーの季節もそろそろ終わりだし、味噌にパクチーは初めてだ。 甘味のあるあまり味噌味噌しないすっきりした味。 1辛でもちょうどいいスパイシーさで美味い。 ツルもちな麺の歯応えも喉越しもいい。厚みのあるメンマの歯触りもいいし、もやしもシャキシャキ。…