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  今さらだけど「和食」をイチから考えてみた。

  jan.31st wed. 202 笠原将弘の「今さらだけど「和食」をイチから考えてみた。」 が届いた。 テレビで時々見る料理の紹介とそのレシピをメモったりしている。 機会があれば予約の取れない和食店の賛否両論にも行ってみたいな。 普段和食より洋食の方が多いし、特に朝はパンとハムエッグだったりするけど、たまに食べる焼き鮭やサバと味噌汁もいいな。 今さらだけど「和食」をイチから考えてみた。笠原将弘   関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

• 観察の練習

  july 31st mon.2023 観察の練習。アイデアの種は、あなたの日常の「小さな違和感」に隠れている。 読むのではなく観察する・・・本か。 駅やオフィス、街や家の中で出くわす、小さな違和感。あるいは、市井の人々が生み出すささやかな工夫や発明のようなもの。 著者が日々収集し続けている数多の「観察」の事例を読み解く思考の追体験をしていくことで、読み手にもアイデアの種を与えてくれる。 お当弁とあってもお弁当と読んでしまうのは自動修復作業をしちゃうから。 大事なのは違和感を感じたり、気づくことだと思う。 スマフォを見ながら歩いていては気づいたりしないと思う。 下を見たり、横を見たり、見上げてみることも必要。 観察の練習 菅俊一 著 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…

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  気象予報士のテラさんと、ぶち猫のテル

  aug.24th thu. 2023 ココロがパーッと晴れる「いい話」 気象予報士のテラさんと、ぶち猫のテルを読了。 気象予報士の本かなと思ったけど、お天気をテーマにしたショートストーリー集。 天気にまつわる「ことわざ」や「賢人の名言」などを軸にして、「レインボー銀座」の居酒屋「てるてる坊主」を舞台に展開するハートウォーミングな物語。 ココロが晴れるいい話だ。 思っていた内容とは違うけど、読み返したくなる物語もいっぱい。 それにところどころにあるお天気トリビアもいいね。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  書店ガール4

  feb.16th sun.2025 書店ガール4を読了。 本作では、主人公が世代交代し、アルバイト大学生の愛奈と若手契約社員の彩加が中心となって進む。 駅中書店の閉店など、書店を取り巻く厳しい現実が描かれてもいるけど、確かにネットで本を買うことが多い昨今だけど、ふらりと入った本屋での偶然の出会いもいいし、大事にしたい。 傍若無人な客を西岡店長が見事にあしらうシーンはいいなぁ。 お客は神様なんかじゃない、お客を選ぶのは店だと言うのを思い出させてくれる。 書店ガールシリーズは、書店の舞台裏を描いたお仕事小説で、主人公の北村亜紀と山田梨花の二人の女性書店員を中心に物語が展開されていくのだけど、書店の苦しい現状や知らなかった書店員の仕事の魅力が満載で小説だけどリアルにおもしろい。 この本の中で紹介される数々の本の中からも読みたいのがあるなぁ。 5に移るまえに同じ著者の「レイアウトは期日まで」を読んでみよう。 書店ガール 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃…

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  荒木飛呂彦の漫画術

  sep.19th thu.2024 荒木飛呂彦の漫画術を読了。 ジョジョの奇妙な冒険の作者である荒木飛呂彦氏が、自身の漫画創作に関する考えや技法をまとめた一冊。 単なる理論だけでなく、具体的な技法が多数紹介されているため、とても興味深い。 だからと言って、これの通りにしたからいい漫画が描けるわけじゃないだろうし、これの通りにはできないだろうし、違う方向を目指さないといけないだろうな。 絵を描く際に必要な「美の黄金比」やキャラクター造型に必須の「身上調査書」、ヘミングウェイに学んだストーリー作りなど漫画に興味なくても一読するといろいろ役にたつんじゃないかなと思う。 企業秘密を公にするのですから、僕にとっては、正直、不利益な本なのですとあるけど、興味を持ってジョジョの冒険1-7を買ってしまったから宣伝になってるんじゃないかな(^ ^; 荒木飛呂彦の漫画術 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  歩くマジで人生が変わる習慣

  dec.17th wed.2025 歩く　マジで人生が変わる習慣を読み終えた。 本を読み解きは最後のページに付箋をはって、気になったページにはさむ。 またその付箋にメモったりする。 その付箋をあとで読むとその時に気づいたことや、感想を書くにも役立つしね。 歩くのは大事だよね。 歩くようにしてるけど、できない時はベランダを歩いてみる。 うちは割と広いから、1周すると110歩くらいあるから、何周かするといいかも。 机に座って考えるより、歩きながら足の裏で考えるほうがいい。 撤退 歩いていてきた道を戻ることはある時はとても勇気がいったりする。 高校の時、紀州から京都まで山道を歩いてる時、山に踏み入って迷ってしまったことがあるな。夜になってしまってそれでも歩き山を降りようとした時に途中で踏みとどまってテントを張り寝たっけな。まだ3月で寒かったよなぁ。 でも、その経験が後日、大学にはいって探検部にはいってからも役にあったよなぁ。 今も歩くことは大事だと思っているし、昔ほどハードには歩かないけど、なるべくウォーキングをするようにはしてる。今はカメラを持って。…

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  ツカレナオース

    aug.14th thul.2025 パラオって日本語を公用語として定める唯一の国なんだ。 日本は事実上は公用語は日本語だけど、憲法にはそんな規定はないんだね。 ツカレナオースはビールを飲む(^ ^; ブラジャーはチチバンドと言うそうだ。 8/11の日経にこの本の紹介があったのでこれは買ってみようと思った。 すぐにAmazonで注文したら、すぐに届いた。 内容もちょっと変わってるけど、外見も変わってるツカレナオースが届いた。 表にも裏にもタイトルがない。 アタマカトリセンコーは、頭がぐるぐるする、混乱する」こと。これは言い得てるかも(^ ^;　アジダイジョーブは、おいしいことらしい。ちょっと控えめか？ 日本とパラオの意外なつながりを「言葉」という視点から面白くユニークに紹介している本だ。…

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  姫路市立琴丘高校のおきなわレポート130

  oct.14th fri. 2022 金木犀舎から届いたおきなわレポート130。 姫路市立琴丘高校の修学旅行での沖縄企業のレポート。 よろずの相談者も何社も載っているし、知ってる企業も多い。 例えば夜光貝のシェリーナもそうだ。 もっともこの本の存在自体シェリーナの當眞さんに教えてもらったんだけどね。 1ページに完結もまとめられているなぁ。 関連:よろず支援拠点カルテ@沖縄　CASE259 夜光貝ジュエリー販路拡大したい 伊丹の国際クラフト店でシャリーナの夜光貝の貝杯がグランプリを取ったぞ。 これで酒を飲んだら美味さが倍増しそうだ。 他にも美味い沖縄そばの麺を作っている伊佐製麺や三線工房 MACHIDAYA（まちだ屋）もよろずの相談者。それに知っている店や行ったことのあるところが満載だ。…

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  東京大田区・弁当屋のすごい経営

  sep.17th sun. 2023 東京大田区・弁当屋のすごい経営を読了。 経営してる人や事業承継にたずさわっている人にも参考になることが多いと思う。文庫本になる際に加えられた最後のコロナを乗り越えることができた章もいい。 本を読む時いは最後のページに付箋をいくつか貼っておくことにしている。 気になったページには貼っておくとあとで役立つ。 スマフォの音声をテキスト化してくれるアプリもいいけど、誤変換も多かったし、この方が簡単だ。 書き込んだり蛍光ペンでマークするよりいいよね。 感想を書こうかと、ChatGPTに聞いてみた。 「菅原氏の書いた「東京大田区・弁当屋のすごい経営の感想をしりたい。特に新書化によせてのコロナ禍での打撃とそれからの回復についてお願いします。」という問いに対してChatGPTは 菅原氏の「東京大田区・弁当屋のすごい経営」は、日替わり弁当のみで年商70億円を誇る「玉子屋」の経営哲学をまとめた本です。 新書化によせての菅原氏のコメントの中で、コロナ禍での打撃とそれからの回復について、以下のとおりです。 コロナ禍で、私たちのビジネスは大きな打撃を受けました。しかし、社員一丸となって、新しい取り組みに挑戦し、なんとか乗り越えることができました。 コロナ禍で、玉子屋は、以下のような取り組みを行ってきました。…

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  バンクシーって誰？展〔東京・天王洲］寺田倉庫

  nov.7th sun. 2021 東京から沖縄に帰る前に天王洲の寺田倉庫G1ビルでのパンクシーって誰？展へ。 娘が予約してくれていたのスムーズに入館できた。 Girl with Balloon 約1.5億での落札が決まったとたん、シュレッダーが作動して切り刻まれた赤い風船と少女の図。会場で販売していたカタログに詳しいことが書いてある。 浦添市美術館でも、今、バンクシー＆ストリートアーティスト展をやっているようだ。 この時は、普通の展示のようじゃなくて、まるで映画セットの中を歩いているみたいだったな。 カタログも読み応えあるね。どうやって描いていたかの解説も興味深い。 バンクシーって誰？展　公式サイト 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…