田舎庵の天ざるセットとビタローのバター焼き


aug. 1st sat. 2020

土曜のランチはクルマででかけたけど、ふと田舎庵に妻が好きな近海魚のバター焼きがあるはずなのを思い出して急遽変更(^ ^;
あ、確かにあるじゃないか(^ ^

私もと思ったけど、天ざるに負けてしまった(^ ^
茶蕎麦に寿司と天ぷらに魚のアラの味噌汁付きで1500円。

茶蕎麦はよく締まっていて冷たく歯ざわりも歯応えもいいし、つけだれもいける。
寿司イカも歯応えがとても美味いし、天ぷらもいける。

近海魚のバター焼きも1500円。今日の魚はビタロー。和名はハナフエダイで水深300メートルくらいに生息しているらしい。一口にビタローといっても、さまざまな種類があるそうだ。それはともかく身はしっとり柔らかくクセもなく美味い。

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寿司味処 田舎庵 野嵩店
住所:宜野湾市野嵩1-47-3  電話:098-893-6768 営業:11:30-14:00 17:00-23:0 定休:日曜


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