宜野湾 | おきぐる-okinawa Guru guru

oct.15th fri.2021

浦添のバークレーにあるスシローに寄ったのは一に海老天ぷらうどんを食べるため。

はにんす宜野湾店で食べたのがうまかったからなぁ。

まずは私の好物のエンガワに赤貝。

エンガワは形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれているらしい。そういえば昔住んでいた家の縁側もこんなんだっけ？　普通はヒラメやカレイだけど、これは多分カラスガレイなんだろう。ヒラメとかの5-15倍くらいとれるらしいから出せるんだよね。ま、私はコリコリしていて、これで十分だ(^ ^

赤貝もコリっとした食感で普通に美味い。

はにんす宜野湾湾で2回食べた海老天うどんは、麺がツルシコでとてもうまかったんだけど、今日のは麺は柔らかくあまりコシもなくイマイチだなぁ。ちょっと期待外れ。
これなら家で食べる冷凍うどんのほうが美味い。やっぱり店によって作り方とかが違うのかなぁ。残念。でも海老天はまぁまぁだしこれで380円ならまぁ・・・いっか。