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  キムチ卵かけご飯と家呑み

  July 11th sat.2020 土曜の夜だけど、本日は家呑みだ。そしていえめし。近くのかねひでで、枝豆とソーセージ&ポテト。それにもちろんビール。 大葉もいいけど、今日の卵かけご飯は、キムチにしてみよう。 これも美味い。何と合わせてもやっぱり卵かけご飯は美味いな(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

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  鰹ちゅうじるイクラ卵かけご飯で朝食

  oct.19th mon.2020 新聞休刊日の月曜日は、日本人だけの卵かけご飯でスタート。 熱々ご飯に生卵、鰹ちゅー汁に薫製醤油とネギにイクラをトッピング。 いつもの卵かけご飯よりワンランク、いや、ツーランクアップだな(^ ^ 上品さは置いて、グチャグチャっと混ぜ合わせながら食べる。 なかなか贅沢で美味い(^ ^ 玉子と鰹ちゅう汁をよく混ぜ合わせてからかけるのもいいかもね。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  日本人の味、たまご飯とネギ焼

  jun 26th fri. 2020 たまご飯とネギ焼きそれにビール。 なんとシアワセなことか(^ ^ アサヒ ザ・ゴールドはゴールデン麦芽とチェコザーツ産の最高級ホップを一部使用した、爽やかな香りとしっかりとした飲みごたえが特長の特別限定醸造の生ビール。東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会の盛り上げと日本代表選手団の応援を目的として発売とのこと。まぁ、いけるかな(^ ^ あつあつご飯に醤油を垂らし、生卵を落としたら、ちょっとカリカリ気味に焼いた三枚肉にパセリをトッピング。 あとはかき混ぜて書き込みながら食べるのみ。美味い(^ ^ ネギのごま油炒めもいいねぇ。ごはんが進む。 やっぱり日本人なんだなと思う瞬間だ。…

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  やっぱり卵かけご飯は日本人の心

  sep. 1st tue. 2020 9月最初で、ナカヌヒーの朝は、日本人らしいたまごかけご飯でスタート(^ ^ 熱々ご飯に今日は黄身だけじゃなくて全卵をそのままトッピング。 周りに久世福商店のおかか生姜醤油漬けをまぶしたら、トムヤム塩もぱらり。 小ネギとかパクチーがあれば色合いもいいんだけどね(^ ^; あとはグチャグチャと混ぜながら食べるのみ。 日本人のシアワセを感じるひと時だ。 久世福商店のおかか生姜醤油漬けで玉子かけご飯┃ (adsbygoogle =…

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  海老塩卵かけご飯

  sep.9th wed. 2020 ズームでのよろず相談から帰宅したあとの夕食はシンプルに卵かけご飯。 熱々ご飯に醤油をたらし、キャベツ和えとネギに生卵を落としたら海老塩をパラリ。 ま、あとはグチャグチャっとお混ぜてみる。 すべてが一体となりながら食べるのみ(^ ^ 甘みとシャキシャキ感もある大根のわさび漬けも友だ(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  至福の苦みと大葉の卵かけご飯

  July 9th thu. 2020 思わずジャケ買いしたぞ。サッポロの至福の苦み。 1本目は甘さの先んじて苦味がきたけど、2本目はしっかり苦味が最初にきてそのあとにすっきり甘み。そしてまた苦味。苦味と甘みが交互にやってきてこれはいいな。 これはファミリーマート限定のビールなんだ。 第1弾の“ビターホップ”と“アロマホップ”に加え、今回新たに“ファインアロマホップ”を追加し、より上質な味わいを目指したとあるけど、そういえば前にも同じような名前のがあった気もするな。 安曇野わさび醤油味の夏ポテチ。 山葵はほんのりだけど、醤油風味は悪くない。 カップ麺もだけど、ポテチも最近いろんな種類がコンビニに溢れてるな。 今夜のメイン？は卵かけごはん。 チンしたご飯に醤油をまわしかけてから卵を落とすのが私流。 それにベランダの大葉を刻んでトッピング。 刻んだ大葉の香りが鮮烈で鼻腔をくすぐるなぁ(^…

• 朝の火星人

  feb.3rd fri. 2017 8本足のもたまにくるけど、いつもは6本足のタコ火星人がやってくる。 マキ屋フーズのカマンベールフランスを薄切りにして軽く炙るとパンはちょっとシャキッとしてとろぉりなカマンベールとよくあって美味い。 半熟目玉焼きもよくあう。 この日は安売りのキャベツの外側の部分を敷いて両面焼きした卵焼きにチーズをトッピング。 このレタスは塩揉みして水にさらしてアクを抜いて刻んでパクチーと共におじやにしてもまたいける(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

• ポテサラとタマゴディップ

  march 24th fri. 2017 ウォーキングから戻ったらポテサラを作ることにした。 それにタマゴディップも。 ぽてとは洗って皮ごとのままレンジで10分ほどチン。 その間にタマゴを3個。フライパンに水を1㎝くらい入れて強火で熱し沸騰したら中火にして蓋をして3分たったら火を止める。そのまま10分ほど放置しておくとハードボイルドになるので水をかけながら剥くと簡単。 ポテトには浅漬け途中の人参、キュウリにナスを加えて、わさびマヨネーズであじつけ。タマゴディップの同じくわさびマヨネーズで味付け。 ポテサラはさらに黒胡椒をかけてビールの友にしたけどいける(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

• おきなわ食べる通信・糸満大城さんの活モズク

  may 14th sun. 2017 おきなわ食べる通信の今回は糸満大城さんの活モズクだ。 もずくと言えば、普通は塩漬けされたもの。生のもずくはめったに食べられないけど、これはその生のモズク。それも活モズクだ。 そのまま食べてみると、シャキシャキの食感ですごく美味い。 ネギを散らして島とうがらしの入ったピリ辛のもずくノンオイルドレッシングをかけてみてもすごーく美味いぞ。 見栄えは悪くなってしまったけど、玉子にパセリをいっしょに混ぜて焼いてみた。 とろぉりとした玉子とモズクのシャキシャキ感がとてもいい感じでうまい。 これはマグロの中落を醤油漬けにしてその上にモズクと大葉の千切りをトッピング。 これもすごくいいコンビネーションだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• シャキシャキもやしニラ炒めで朝食

  june 1st thu. 2017 6月の最初の日は、もやしニラ炒めの朝食でスタート。 強火にしてフライパンはコンロから離さないようにしてあまりまぜすぎないようにするのがするのがコツかな。 家庭用のコンロは火力が弱いから中華鍋を振り回すようなのはご法度だ(^ ^; 味付けは、粟国、屋我地、石垣の珠塩のブレンド塩とひきたての粒黒胡椒。 シャキシャキで甘みのある塩味で美味い。 結局フライパンごと全部食べてしまった(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…