ポテサラとタマゴディップ

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march 24th fri. 2017

ウォーキングから戻ったらポテサラを作ることにした。
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それにタマゴディップも。

ぽてとは洗って皮ごとのままレンジで10分ほどチン。
その間にタマゴを3個。フライパンに水を1㎝くらい入れて強火で熱し沸騰したら中火にして蓋をして3分たったら火を止める。そのまま10分ほど放置しておくとハードボイルドになるので水をかけながら剥くと簡単。

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ポテトには浅漬け途中の人参、キュウリにナスを加えて、わさびマヨネーズであじつけ。タマゴディップの同じくわさびマヨネーズで味付け。
ポテサラはさらに黒胡椒をかけてビールの友にしたけどいける(^^


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