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• 和風亭の天ざる蕎麦とパクチー

  june 14th tue. 2016 サンエー中城店へパクチーを買いにやってきた。それにタイの麺類とか。 ランチもまだだったので久しぶりに和風亭に入って天ざる蕎麦を。 ここの蕎麦は店内で製麺してる。 二八そばなので香りはそれほどないけど、とてもよく冷水で締められていて歯触りも喉越しもとてもいい。 甘めのタレによく絡んで普通の上等以上にいける。 天婦羅も揚げたてで、サクサクと歯触りもよく普通に美味い。 それに最近は天つゆと蕎麦つゆが一緒のところも多いけど、ここは別々なのも嬉しい。 これで税込896円なら立派なものかも。 +100で大盛りにしてもいいかな。   さて今日もサンエーの中城店にはコリアンダー（香菜、シャンツァイ、パクチー）はなかった。…

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  和風亭の天丼刺身セット

  oct.8th mon. 2018 やすらぎ家のあとのランチはかでかるとも思ったけど近くの和風亭へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私は、天丼刺身セットの蕎麦。 天丼の天ぷらはサクサクで普通の上等に美味い。 天丼刺身セットの蕎麦。 普通の上等に美味い。 蕎麦がちょっと変わったような気が？ というか自家製麺だからいつもと違うだけか・・？…

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  新次郎の海老かき揚げ十割蕎麦

  jan.6th thu. 2021 リウボウ近くの琉銀へ用事があってでかけたあとはそのリウボウにある新次郎へ。 ざるは何度か食べたことがあるけど、最近かけ蕎麦ができたらしいのでそれを食べにだ。 新次郎のかけ蕎麦は初めて。 海老天より海老かき揚げの方が美味かったから、海老かき揚げ十割蕎麦の並。680円。 海老のかき揚げ、カボチャ、インゲンなどの揚げたて天ぷら。 テーブルに梅塩、カレー塩、抹茶塩なども置いてあるので今度来たらそれを振りかけて食べるのもいいかもね。 汁は美味いけど、この麺は本当に十割なんだろうか？ ちょっとヌルッとしてとてお柔らかいし香もあまりしない。 私の知ってる十割蕎麦は硬めだしぼそっとしていて香も豊かだった。 それに色も濃かったからなぁ。 社長室直行便の葉書が置いてあったので質問してみるかな？ そのまま食べるよりだしに浸けて食べると海老も野菜天ぷらも美味い。…

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  和風亭の天ざる付きの天丼刺身セットと宇治抹茶かき氷

  may 23rd sun. 2021 日曜のランチは、久しぶりに手軽に食べて買い物もできる和風亭へ。 ショーウィンドウのサンプルを見るたびにちょっと考えるうな重。 だけど、やっぱり天ざる付きの天丼刺身セット。1280円。 すぐにでてくるのと平均的な味でお手軽っでいい。 そばも特別美味いわけじゃないけど、冷たくしっかりしめられ喉越しはいい。 ただ、今回はつけ汁がしょっぱいのが気になるなぁ。 天丼は海老が2本に大振りなカボチャやナスに芋と大葉。 ナスはジューシーで天汁もまぁまぁ。 氷ぜんざいの宇治抹茶は480円 ふわふわかき氷に宇治抹茶とぜんざいの組み合わせがいいな。 妻はバニラアイスと大学芋。芋好きにはいいコンビだ。…

• 百々庵の天ざると天丼

  feb. 12th sun. 2017 久しぶりの百々庵で天ざる大盛りと天丼。 天丼には海老、シメジ、ナス、インゲン、タケノコにカボチャの天ぷら 天つゆの味とかけ具合がちょうどよくご飯も天ぷらも美味い。 蕎麦は香りは二八だからほとんど感じられない。 けれどツルシコの歯ざわりで私はまぁ美味いと思う。 妻はいまいちらしいけど(^^; 次回はあぐー天ぷら定食なんかもいいかも。 この時期は桜にコスモスにポインセチアにひまわりも一緒に咲いている。 百々庵の過去記事:天ざる┃ 百々庵 住所:中頭郡北中城村島袋1478　電話:050-5787-3382　営業:11:30-15:00　18:00-22:00　定休:火曜…

• 江洲の花で沖縄産蕎麦と天ぷら三昧

  nov.6th sun. 2016 源河川からは私が先導して大宜味の江洲の花へ。 58号線から右折するところを間違わなければ1本道ではあるんだけど、知らないと果たしてこっちでいいのと不安になりそうになるほど辺鄙なところかも。 源河から出発する時に一応電話したけど出ないのでちょっと心配したけどちゃんと開いていた。13時半すぎだけど結構お客さんで一杯だ。奥の広い座敷が空いていたのでそちらへ。大盛りもあるけど確か並でもけっこうなボリュームだし大盛りは倍あるってので全員今回は並で。 まずは前菜のプレート。見た目もいいけど味もいい。期待高まる一皿。 大根おろしたっぷりな揚げ出し豆腐。 この甘みのある汁はそのまま天ぷらのつけ汁としても使う。 ネギや生姜とワサビを添えたざるそばの汁も登場。 まずはパパイヤ。サクッと歯ごたえもよく美味い。これは初めて食べるな。 そしてこれはパイナップル！甘酸っぱくていけるね。 見た目も鮮やかなこれはローゼル。ローゼルティもいいけどこれもいけるなぁ。 表面がカリカリッとした食感のもずくの天ぷら。 ニンジンシリシリーの天ぷらもいいねぇ。…

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  和の実のざる蕎麦とかき揚げ

  july 26th thu. 2018 沖縄にも日本蕎麦の店が増えて来て嬉しい私だ。この店の名前を聞いた時に浦添の外人住宅だから松平？かと一瞬思ったくらい。 住所を見ると海側だ。この近くに昔イタリアンだったかのレストランがあったっけなぁ。名前なんだっけ？ 場所は大体わかるけど、念のためにナビにいれてすんなり無事に到着。 聞けばオープンしてまだ1ヶ月くらいとのこと。 天ざるはないけど、代わりにかき揚げがある。 ざるそばと季節の野菜と海老のかき揚げとも思ったけど、店主がざるそば+かき揚げ+小鉢のセットを勧めてくれたので初めてだしまずはそれに。 ざるそば+かき揚げ+小鉢のセット1180円。小鉢はナスの煮浸しかな。 細めの麺はコシがしっかり歯ざわりも喉越しもとてもいい。 噛むとちょっとしたぬめりもあってこれは美味いなぁ。 150円で大盛りにした方がいいね。 衣が薄くサクサクでとても気持ちのいい食感で美味いかき揚げ。…

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  かつてんの海老天丼と蕎麦

  sep.27th fri.2019 午前のよろず相談のあとは最近アッパリにできたかつてんへやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前はアッパリでカレーをやっていたのでその代わりに天丼が導入されたのかと思っていたけどラーメンの券売機に紙が貼ってあったので天丼がメイン？ 天丼とラーメンの組み合わせもありかなと思っていたけど、天丼とミニ蕎麦にしてみよう。発券と同時に注文は厨房に送られるようでできたら呼び出され取りに行く。 今回注文したのは海老天丼760円+ミニ蕎麦260円。ざるにすることもできる。 揚げたての海老が4尾の下には水菜の天ぷらが敷かれている。そして海苔の天ぷら。 天丼のタレはちょっと少なめだけど卓上に天丼たれがあって加えられるのはありがたい。このタレはまろやかに甘みがあってなかなかいける。それと粉山椒とゴマもある。 蕎麦にはコシというか弾力があって味もまぁまぁ。 エビ天をのせて気分はちょっと天ぷら蕎麦だ(^…

• なかなかの天丼と蕎麦セット

  march 11th sat. 2017 毎週土曜は浦添のP’s SQUAREでよろず相談。でランチは2階のなかなかへ。  天丼セットは最初の時にも食べたけど、今回は+150円で汁を蕎麦にしてみた。 前回の時の天ぷらほど感激しなかったけど、サクサクでまぁまぁ。 天つゆは心持ち少なかったかな。前回は足りなかったら言ってくださいねと一言あったけど今回はなかった(^ ^; まぁ、そんなこともあるよな。 蕎麦もシコシコではないけど、まぁまぁ。 こっちは一緒だった人の寿司セット。こちらも汁を+150円でうどん又は蕎麦に変更できる。それに寿司は一貫からチョイスできるのでプラスするのもいいかもね。 なかなかの過去記事:天丼┃寿司屋の魚介醤油ラーメンとエンガワに漬けマグロ 北海道直送…

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  和風亭の大海老天ざる蕎麦と抹茶パフェ

  jan.13th sun.2020 日曜のランチは和風亭の自家手打ち蕎麦の大海老天ざるを食べるぞ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここの蕎麦は店内自家製麺で特別って訳じゃないけど普通に美味いのが嬉しい。 大盛りでお願いしようとしたけど、最初から大盛りってことでそのままにしてみた。 確かにでてきたのは写真よりさらに大盛りに見えるね。 大きくてプリプリの海老が2尾に、レンコン、大きなカボチャに大葉になすとボリューム満点。 みちのくキッチンJINの時もそうだったけど、天ざるでお腹いっぱいになるのは珍しいな(^ ^ これはすき焼き釜めし松花堂。1,580円。…