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• 繁多川島豆腐そうめん&うどん

  島豆腐を練り込んだ素麺とうどんがある。 第37回那覇の物産展　那覇市長賞最優秀賞も受賞している。 沖縄ではリウボウのみで売っている。 素麺ってあっさりとしているように思えるけど実は、作る時に油を使うのでそばやうどんよりも高カロリーだったりする。 が、豆腐めんはノンオイル製法だからその点の心配はない。 この麺は手延べで160gで562円とちょっと高価だけど、それだけの価値はあるね。（機械打ちのものを268円で売る予定あり。もう売ってるかも） 軽く歯を押しもどそうとする弾力とコシがあって食感も喉越しもとてもいい。 ガーリックオイルとあわせてペペロンチーノ風もいいかとも思ったけど、つゆで一気に食べちゃったよ(^^; こっちは、繁多川島豆腐麺のうどん。 ぶっかけというかまぜ麺風で食べてみようとあれこれ具材を用意。   キュウリ、卵焼き、ロースハムにシメジのソテーに自家栽培のシソの千切りトッピング。 もっちりシコシコしていて食感も喉越しもとてもいい。 うーんこの麺美味いなぁ。

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  ローソンの冷やしおろしうどんにパクチー

  march 9th the.2020 午前のよろず経営相談の前の腹ごしらえは、例によってセンターのローソンへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いつもより余裕もあるし、冷やしおろしうどんにしてみることに。430円。 大根おろしに、あげ玉にネギとレモン。 麺の上には、金のごま、おろし生姜にうどんつゆが載っている。 つゆをかけてトッピング。 ただ、このうどんの麺がなかなかほぐれない(^ ^;…

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  ファミマの海老天そば

  dec.29th wed. 2021 ファミマの海老天そば。498円。 期待したわけでもないけど海老と蕎麦に惹かれて。 電子レンジで1分半ほどなのでラクラク。 海老天2尾にわかめとネギ。 500円なら立派かな。カップの蕎麦みたいな食感だけど悪くない(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…

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  パクチーにゅうめん&うどん

  may 17th sun. 2020 素麺でまずは、タレをまわしかけてまぜそば風に。パクチーと挽きたて七味プラス。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これはこれでいける。ツルツルっと喉越しもいいし、パクチーとの相性もいける。 今度は、汁に合わせて水菜とパクチーでにゅうめんに。   あったかい素麺をなぜにゅうめんと言うのかなと思ったら煮麺からきているらしい。 新しい食べ方だからニューメンとかとも思っていたけど煮麺（にるめん）からの方がそれっぽいな(^…

• グリーンカレーヌードルとうどん

  Sep.19th mon.2016 グリーンカレーヌードルはとてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。 タイのワンタイフーズインダストリー社から出ている袋麺。5袋入りで値段は忘れたけどかなり安かったと思う。 日本で売られているのは他にトムヤムシュリンプにホワイトペッパーもあるようだ。 海老も湯がいて、パクチーとベランダのバジルをトッピング。 とてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。 同じくヤマモリのレトルトのチキングリーンカレーを冷凍うどんにトッピング。 うどんはもっと固めの方があっていそうだけどスパイシーで美味い。 ポテトサラダと一緒に食べてもよくあう。 ヤマモリの タイヌードル・グリーンカレー味。 即席だけど、辛さは半端じゃない。 ちょっとむせそうになるくらいだし、最後まで辛い。 パクチーとバジルにハムのトッピング。…

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  ファミマの冷凍こだわり沖縄そば

  sep.7th mon. 2020 最近は冷凍の麺って特にうどんはいいよなぁと思ってら沖縄そばの冷凍も発見。 それがファミマの冷凍のこだわり沖縄そば。確か240円くらいだったかな。 麺とだしが付いている。 特徴の異なる3種類の小麦をブレンドしてもちもち食感が特徴の麺に仕上げたとあるけど確かにツルシコでかなり歯応えもあっていい感じ。 スープはいたって普通かな。 ベランダのニラと市販の三枚肉に煮付けをプラス。 普通に美味いし、手軽に沖縄そばが食べられるから県外に住むウチナンチューにはいいかな。 と思ったけど、これって沖縄県のみの商品みたいだ(^ ^; 飲んだあとに帰宅した時とかにいいのかもね。 (adsbygoogle =…

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  ファミマの海鮮ちゃんぽん

  feb.21st sun. 2021 ファミマで見つけたファミマオリジナルの海鮮ちゃんぽん ファミマのサイトによると、麺の「食感」にこだわりリニューアルした海鮮ちゃんぽんです。海鮮だしのきいた濃厚スープに、エビ、野菜を炒めたような風味のオイルを加えた長崎風ちゃんぽんスープが特徴です。新開発の食べごたえのある中太ストレートフライ麺を使用しています。とのこととだ。 お湯を注ぐためにフタを開けると具材は豊富なように見える。 キャベツ・えび・いか・魚肉練り製品・キクラゲ・コーンなどが見える。 カップにしてはちゃんぽんらしく豊富な具材の出来上がりだ。 スープはこっさりで、麺は私にはまぁ普通の食感かな。 全体としては悪くないね。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  蔦のトリュフラーメン

  jan.23rd thu.2020 蔦は東京にある有名ラーメン店。例によってセブンイレブン 限定のカップ麺に。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ミシュラン1つ星を獲得した店で、トリュフを添えたラーメンが特徴 それがマルチャンからセブンイレブン限定のカップ麺に。 思ったより濃厚な麺。 この香りがトリュフかな。 パクチーもトッピング。 麺は悪くない。　でも、まぁ、普通かな(^…

• パクチーうどん

  oct.2th sun.2017 台風一過とはまでいかない朝はパクチーうどんだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冷凍うどんを湯がきながら、冷蔵庫の豚肉を少しの塩と胡椒で炒める。 茹で上がったうどんを水で洗って冷水にしばしつけ、水を切ったら皿へ。 豚肉をトッピングしたらアジアンテーブルのかけるパクチーをかけて混ぜるだけ。 なかなかいけるぞ。塩気もあるので豚肉の塩はちょっぴでいい。 酸味と甘みもあってするすると入ってしまう。 生のパクチーもあると言うことなしなんだけどな(^ ^;…

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  ファミマの唐揚げとセブンイレブンのタンメン

    april 19th mon. 2021 ラグーンでのセミナーの打ち合わせをしたよろず相談から帰ってファミマの唐揚げ。 ファミマの唐揚げ、チンしてからレンジで焼いてもやっぱりかなり油っぽいなぁ。 これはセブンイレブンで見つけたファミマのカップタンメン 。 野菜たくさんとある通り、できあがった見た目も野菜たっぷりだ。 私の好きな乾燥キャベツもコーンも割とたっぷり。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃…