jan.23rd tue. 2024
カップヌードル 酸辣湯 ビッグ。
カップヌードルに酢とラー油をちょい足しすると酸辣湯のような味になる」と話題のアレンジを再現したんだそうな。
ペッパーをきかせてしょうゆのコクと香りを引き立たせたカップヌードルのオリジナルスープに、ポークとエビのうまみ、ほどよい酸味を加えたとのこと。
酸辣湯麺の好きなワタシには見逃せないぞ。
唐辛子のピリッとした辛みとごま油の風味をきかせたと言う別添えの酸辣湯用特製香味油を仕上げに回しかける。
マイルドなスパイシーに甘く酸味もあってなかなかいける。
それに具材の存在感が意外にあるなぁ。玉子も謎肉も食べ応えがあるし、青梗菜がシャキシャキと歯応えもあっていける。
溶きたまごを入れるとトロミがついて、スープの絡みもよいとネットにあったりするので次に店で見かけたらまた買ってみようかな。
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