パクジェノベーゼ

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51elduklnrl-_sl160_sep.17th sat. 2016

パクチー好きのことをパクチストとか言うらしい。

うちの近くのスーパーにもパスタに混ぜるだけのパクチーソースを売っていたりするしね。

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湯がいたスパゲッティにソースを混ぜるだけでできるんだけど、よく焼いたベーコンに、バジルとパクチーをトッピングしてさらに乾燥パクチーも追加。

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追加したパクチーがあるので香りもするけど、ソースだけだとかなり控えめな味と香りじゃないかな。パクチーデビュー?の人にはいいかもだけど、パクチストにはやや物足りないと思う。なので乾燥パクチーとか足した方がいいかも。
あ、パクチースープも作ればよかったな。







 

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