ピリッ辛味麻辣湯


nov.9th sun. 2025

iSDGのピリッ辛味麻辣湯。

麻辣燙(マーラータン)とは、中国で長く親しまれている四川省発祥のスープ料理です。ビリっと痺れる辛さのスパイスと、唐辛子の効いたピリ辛で深みのある味が特徴だそうだ。

 

ツルッもちもちのさつま芋の春雨が美味い。
だけど、ピリッじゃなくてピリピリピリだ(^ ^;

辛いものはそれほど苦手ってわけじゃないけど、これはきついな。

スープを1/3以上残した。
これは1度でいいや、と思ったら、すっぱからい酸辣燙(スーラータンもあるんだ。今度はこっちを試してみよう。

iSDGのピリッ辛味麻辣湯

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