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• 瀬底島の森の中にある見逃せないfuu cafe

  fuu cafeは、グシクムイからほど近い瀬底島の瀬底ビーチの近くにたたずむカフェ。 ログハウス風の建物は緑の木々に囲まれていて、海をすぐ近くに感じられるのに、まるで森の中にいるような気分にさせてくれる。 june 2013 ハンモックや遊具が配置された広い庭を抜け木の階段をあがると、木の香りが漂うオシャレでセンスのいい店内へ。 最近では人気のためにあまりその姿を見ない石垣島のラー油も売っていたりする。 メニューもいろいろあり、本格ネパールカレーもいいなと思ったけど、この日は昼からカルスト遊歩道を歩こうとも思っていたのでちょっと軽めのバゲットサンドイッチボックスとフリードリンクをオーダー。 サンドはアグーの生ハムと スモークとチーズ。 このバゲットは香もいいし美味いけど、かなりの歯応え。 しっとりと柔らかいアグーの生ハムとチーズとの相性もとてもいい。 小さいけどオニオンとクルトンたっぷりで存在感たっぷりのスープもいい。 ポテトのサラダも食感がとてもよく嬉しくなってくるね（笑 //…

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  カフェ・オーリンズ Cafe Orleansのガンボ

  may 6th sun.2018 やっと来れたぞケージャン・クレオール料理のカフェオーリンズ。 普天間サンエーのすぐ近くにあるケージャン・クレオール料理のカフェオーリンズ。 ここは以前はアジアンハウスだったとこだ。 何度かきたことはあるけど、運の悪いことに開いてなかった。 今日は野嵩から10分くらい歩いてきた。 ランチは14時までで、着いたのは13時半くらいだったし、ドアにオープンもなかったので心配したけど、ドアを押してみると開いた。 開いてます？と聞いたら大丈夫とのことでホッ(^ ^ これがガンボのSで880円。MはなくLは1680円。サイズを聞いたらやっぱり一人だとSの方が無難。まぁ、でてきたのを見たらSはやや小さめに見えたけど、食べるとボリュームはある。 かなりピリ辛だと言われたけどタイ料理に慣れてるせいかそれほどでもない。 甘みがあって美味い。食べているとそれなりにスパイシー。 ガンボはオクラのことで、そのためにスープはかなりトロトロっとした感じ。…

• On the Beach CAFE

  July 12th tue. 2016 今帰仁の道を走っていると気になった案内板が見えたのでそちらに曲がってみた。 海へと通じる道がちょっといい感じ。 手前でクルマを停めて海岸に降りてみた。 帰ってからグーグルで調べたら、いちゃんだびーちと表示されているぞ(^^; いちゃんだは無料という意味のうちなー言葉だから固有名詞じゃないはずだけど。 水もきれいだし波の音も気持ちいい。 古宇利島のよりちょっと形がハートらしくないけど、今泊ハートロックもあるね。 海岸への道を右折したところにOn the Beach CAFEがある。…

• Daisy's cafe(デイジーズカフェ)のグリーンカレー

  ひょんなことでDaisy's cafeにグリーンカレーがあるらしいことを知った。 Daisy's cafeは、北谷の海辺の近くにあるのだけど私は初めて。 けっこう混んでいて人気の店のようだ。 メニューもなかなか豊富。 ともかくお目当てのグリーンカレーを。 これがグリーンカレー。なかなかいい見栄えだ。シャンツァイもたっぷり。 正直それほど期待していたわけじゃないんだけど、その期待を随分上回るグリーンカレーだ。タイ米じゃないのは残念だけど、それなりにしっかりとしているし、とてもスパイシー。なにより素揚げした赤・黄ピーマン は歯触りがとてもよく甘い。、ナスはジューシー。カボチャはサクサクっととても甘い。 これで900円ならランチでサービスの アイスティーが水みたいでも文句は言えないね。 一度くればいいかなと思っていたけど、他にも料理いっぱいあるしまた来たいな。 Daisy’s Cafe…

• 369farm cafe (みるくふぁーむカフェ)

  369と書いてみるくと読ませるようだ。 いつもグシクムイからの帰り道にあって気になっていた店。 コンテナを改造したように見えるけど、おしゃれな感じ。 かき氷の専門店らしくいろんなのがある。 自家農園で作った果物で作っているそうだ。 とろふわパインとかにも惹かれるけど、まずはやっぱり7月いっぱい限定の完熟マンゴーデラックスにしてみよう。 年代もので味のあるかき氷マシン！ これは完熟マンゴーデラックスかき氷の小サイズ689円。 普通サイズがかなり大きかったのでとりあえず小にしてみたけど、それでもかなりのボリュームだ。 手作りの練乳かヨーグルトが選べるので今回はヨーグルト。 うーん、文字通りにトロフワな食感だ。 完熟マンゴーも美味いし、マンゴーのソースもすごく美味い。 それに頭が全くキーンとしたりしない。 大抵は食べてると1度くらいは頭が痛くなったりするんだけどな。 聞くと削る時の温度調整をすると頭が痛くなったりはしないそうだ。…

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  cafe nami nami カフェ・ナミナミのカレー

  feb.17th sat.2018 糸満漁港の近くの市場は旧正月で閉まっていたけど、ちょっとした店を発見。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 手作り感あふれるあったかな店内にはいろんなものが飾ってある。 メニューもうまそうだし、漁民食堂とも思っていたけど、新たな発見もいいね。 もっとも漁民食も閉まっていたかもしれないし(^^; 私はタイ風ココナッツカレーはサラダとビーツがついて700円。 +250円でマグロのpokiを玄米ご飯にトッピング。 ポキは、マグロの刺身を使ったハワイの郷土料理。 アボカドといっしょになってトロトロと美味い。…

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  カフェ・オーリンズ Cafe Orleansのキャットフィッシュ(なまず)

  aug.18th sat.2018 カフェ・オーリンズに夜に来るのは初めて。今回は模合でやってきた。 まずはシーザーサラダとビールで乾杯。 オーダーしたのは、なまずのキャットフィッシュ、オイスターにシュリンププレート。 プレートにはポテトかオニオンリングのいづれかがつく。 写真を見ると沖縄の天ぷらみたいに衣が厚くてどれがどれかが見分けつきにくい(^ ^; 初めて食べると思った（実はAmy'sで食べていたらしい(^ ^;）キャットフィッシュはふっくらと柔らかく、魚というか魚のミンチみたいな食感だった。 ここのフライには衣に味付けがしてあって割とスパイシー。 タルタルソースとトマトソースが添えられてくるけどなくても十分味がある。 これはランチで食べたことのガンボのSだったかな。 これもスパイシーで美味い。 フィッシュサンドもあるけど、これもキャットフィッシュかな？…

• 石垣島産モリンガで健康生活

  モリンガは、インドやスリランカで3000年以上の歴史がある伝統治療法（アーユルヴェーダ）で ハーブ療法として使われていて、300以上の病気を予防する『奇跡の木』『薬箱の木』などとも呼ばれている木だ。 石垣島Bioにオーダーしたモリンガのパウダーが先日届いた。 モリンガというとモリンガティーがポピュラーだったりするのだけど、私は料理に使ってみたかった。 モリンガオイルはアルミフォイルのサビ防止にも使われるほどの抗酸化作用があし、リラクス効果や痴呆症にもいいらしい。 それに、寝つきがよくなる。 化粧ののりがよくなる。 お通じがよくなる。 と言った効果もあるようだ。 イカ、シャケ、豆腐のあっさり炒めにモリンガトッピング。モリンガはクセがなく料理の味を邪魔したりしない。 焼きそばにもトッピング。 ちょっと色の薄い海苔のようにも見えるけどこれもいける。 モリンガの粉を水に溶かしてみたけど、あまり上手く解けない。 料理にはクセもなくよくあうのだけど、水に溶かすとちょっとクセが出てくるような気もするので、飲むならモリンガティーを買った方がいいんじゃないかな。 すき焼きにもモリンガトッピング。…

• 春摘み紅茶2015クラシックティー本日発売開始！

  以前に行って美味しい紅茶を飲んだ沖縄市の美ら花（ちゅらばな）がやんばる産の春摘み紅茶2015クラシックティーを本日発売開始だそうです。 芽吹いたばかりの新芽がもたらす春を感じる上品な花の香りとまろやかな渋みと丸みのあるコクが特徴とのこと。 限定品なのでお店とオンラインでの限定販売だそうですよ。 また飲みに行かなくちゃね。 タイムスの記事 美ら花の過去記事:美ら花 churabanaのローゼルティ 沖縄紅茶専門店 Churabana　美ら花 住所:沖縄市大里1丁目26-20 電話:098-934-5200 営業:11:00-16:00 定休:日曜・祝祭　美ら花のサイト Facebook (adsbygoogle…

• リカリカワルミの今帰仁和牛そば

  ちょっと久しぶりにリカリカワルミに寄ってみた。 外で乾燥させているの食堂のコーレーグース用かな？ 高いマンゴーもここなら安め。とは言えいいものは高い。 カットされたスイカやマンゴーもある。 この日は500円のカットマンゴーと島バナナを購入。 それにパインの子供のようなスターリュージュも。確か130円くらい。 パインのようだけど観賞用で食べることはできないそうだ。 あとで実の部分をカットして土の上に置いておくとまた生えてくるらしい。 限定10色の今帰仁産の和牛ステーキも気になったし、ちょっと前に屋我地でそばも食ったのだけど今回はやっぱりその和牛そばにしてみることに。 食事の人にはサラダバイキンが無料で利用できるのは嬉しいかも。 レタス、もやし、人参、水菜にワカメやハンダマなんかがあって、ドレッシングも和風やバジルソースなど。 これが1日限定10食の今帰仁和牛そば850円。 甘みとスパイシーな今まで食べた事のない味のスープかも。 これが今帰仁和牛の力だろうか？ 肉も脂もトロトロなのは牛すじの煮込みかな？…