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• 花蓮の乾麺

  nov.18th wed. 2015 銀行や郵便局への用事のあとに久しぶりに花蓮へ。 ここは、営業が水木金土。つまり日月火の3日間が休みなので要注意。 この周囲は歩いているとなんか懐かしさのある下町の風景だったりする。 この日は、風は爽やかだけど日差しは強く汗がでてくる。 酸辣湯も食べたいけど、こんな日は汁麺より汁なしの方がいいかな。 乾麺（汁なしまぜそば）600円。 もやしはシャキシャキで麺はツルツル。 あっさりとした醤油風味だけどとてもスパイシーで美味い。 こんな暑い日は酸辣湯麺よりこっちのほうがぴったり。 もやしのシャキシャキさとピリピリ感がいいし、 あっさりしょうゆ味風味で、木の実の歯ごたえもいい。 次回は小籠包も(^…

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  担々麺と餃子と海老焼きそば

  feb.18th sun.2018 孔雀楼がランチ閉店だったので近くの坦々亭へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2時半だったけどちょっと待たないといけないくらいの客入り。 でも3時がラストオーダーなので近くの桜を見たりしてしばらく待っての入店。 メニューは割とシンプル。 前回、南上原で食べた蝦仁湯麺が美味かったので今度は焼きそばにしたかったけど、妻がそれにするってので、同じなのもつまらないから久しぶりに担々麺にしよう。 久しぶりの坦々麺だけど、こんなに美味かったっけ？ ごまたっぷりであっさりしながら濃くて美味い。 麺も中太でクニュクニュと弾力もコシもあって美味い。…

• 久しぶりの天華で五目あんかけ焼きそば

  nov.16th wed.2016 海邦銀行での出張よろず相談の前のランチはとても久しぶりに天華で。4年ぶりかな。実は、らーめんいしぐふーとも思ったのだけど、見落として通り過ぎたようだ(^^; さて店頭に1台分のスペースがあったのはラッキー。 カウンターに座ったら黒い招き猫が歓迎してくれる(^^ このあとの相談に力を貸してくれるかな。 4年前から50円づつ値上がっているみたいだ。 ワンタンや五目メンもいいんだけど、11月とは言え暑い日だったし、この後のことも考えて五目あんかけ焼きそばに。おばさんが言うには固麺じゃなくて軟らかい麺とのこと。 これが麺が見えないほど具だくさんの五目あんかけ焼きそば。750円。 おかわり自由な薄切りされたトロッと柔らかな冬瓜たっぷりのスープ付きだ。   麺自体には味付けはなく、あんかけも薄味で最初はあれっ？って感じ。だけど具材と混ぜながら食べて行くとちょうどいい感じ。第一、濃すぎずヘルシーだしいい感じ。 ボリュームたっぷりで満足感もある。 冬瓜たっぷりのスープもちょっと変わっているけどいける。 ラーメン天華の過去記事:タンメン1┃タンメン2…

• 孔雀楼で海老ワンタン麺と小籠包

  dec.4th sun.2016 日曜のランチはちょっと久しぶりに大山の孔雀楼へ。英語だとピーコックレストランなんだけど、なんだか随分印象が違うよな(^^; ランチ時だったけど窓際のテーブルに案内された。まぁ、海は見えるけどそれほど景色がいいってわけじゃない。 北京海鮮塩タンメンにもひかれるけど、おすすめの海老ワンタン麺に。それと小籠包。 妻は牛モヤシ炒めと餃子6ヶとライス。 これが海老ワンタン麺。1080円。ネギとチンゲンサイに海老ワンタンがゴロゴロ。 縮れのある麺は歯ごたえもいいけど、スープは最初は甘みのあるすっきり塩だったのだけど、食べ進むとかなり甘ったるくちょっと飲めなくなってしまった。 海老わんたんは、プリップリでなかなかいける。 小籠包は3つで432円。   皮はちょっと厚めだけど、中には熱々のスープが閉じ込められていて美味い。 牛モヤシ炒めは、餡に絡まった肉は柔らかでモヤシの食感も悪くないけど、これもとにかく甘ったるい。 ここってこんなだっけなぁ。 化調が強すぎるみたいだなぁ。…

• 坦々亭の脊背湯麺（ジーベイタンメン）

  dec.24th sat. 2011 この日はリニューアルしたばかりの坦々亭の大山店へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前は排骨湯麺（パーコータンメン）だったのがなくなって代わりに脊背湯麺（ジーベイタンメン）が出来ていた。 脊背は、骨無し豚ロースのこと。 排骨は、表面はサクっで、中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かった記憶が今も残っているからか、脊背も柔らかくはあるけど、旨味はやはり適わないなぁ。 あっさり醤油のスープは以前より薄味かな。麺も柔らかめだ。 これは昔の排骨麺。 表面はサクっとしていて中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かったな。…

• 中華食堂パンダの海老焼きそばと焼売に餃子定食

  June 24th sat. 2017 ランチはグランブルーへ行こうと走っていたらふとパンダを思い出して寄ってみた。 五目系のラーメンもいいけど、気分は焼きそば。で、海老焼きそばに。 それと焼売をプラス。帰ってから調べたら前回も同じものを注文していた(^ ^; これが海老焼きそば660円。他には牛肉と五目焼きそばがある。 海老が見当たらないなと思ったけどたっぷりな野菜の中に4尾くらい隠れていた。 ぷりっぷりで美味いし、野菜もたっぷりで濃すぎない塩味でいい感じ。 焼売は280円。 味はまぁまぁ・・・かな。 次回は290円の春巻きを試してみるかな。 妻は好物の餃子定食。餃子は230円で定食は300円くらいだったかな。…

• 悠楽の中華丼と五目麺のAセットで満腹

  aug.31st thu. 2017 久しぶりに昔ながらの中華を食べたくなって、悠楽へ。 ダイソーに寄り、途中、亜洲飯店でいいかと思いながらも無事？到着。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回タンメンを食べたのはもう2年半くらい前なんだ。 店内は記憶にあるよりちょっと狭い感じがする。店頭もかなりくたびれた感じ。 メニューはかなり豊富。 今日のお目当ては7年前に食べたことのある五目麺と中華丼のセット。 Dセットにも惹かれるけどな(^…

• 月苑飯店のワンタン麺と五目焼きそば

  april 30th sun. 2017 プラザハウスで先日食べた五目麺がうまかったので今日はワンタン麺だ。 夕方だったので開いてるかな？と思ったけど、 土・日・祝は中休み無しなのでよかった。 注文するとすぐに胡椒がやってくる。 粗挽きの粒黒胡椒なのが嬉しい。 ワンタンたっぷり。赤いチャーシューが2枚に青梗菜。 美味そう！期待高まるビジュアル。 味わい深いスープに弾力のある麵が美味い。 が、ワンタンがぎゅっと詰まりすぎで硬いかな。 ちっともしっとり柔らかくもなくてちょっとがっかりだな。 野菜も青梗菜くらいだし、前の五目麺と比較しようがないなぁ。…

• 亜洲飯店で二人のランチと小籠包

  oct.15th sun. 2017 先日ランチを食べた亜洲飯店に今度はふたりしてやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 13時前に行ったけど日曜のせいかかなりの混雑。 前回と同じテーブルに座れたけど、もうちょっと遅かったらウェイティングするところだった。 二人なので焼きそばとチャーハンをhalf-and-halfにする必要はなく両方ともをノーマルサイズで。かなりのボリュームだ。 焼きそばもチャーハンも塩は強めだけど甘みもあってなかなかいける。 私はエビチリに今回は麻婆豆腐。 妻はエビチリとナス味噌炒めに。…

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  普天間の花蓮の酸辣麺と小籠包

  oct.21st sat. 2017 おっちゃん酒店でランチと思ったら土曜だけど閉まってる。台風接近中だから？ で、ちょっと久しぶりに普天間の花蓮にすることに。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 12時くらいだったけど、台風接近の雨の土曜というのに満席でしばし外のベンチで待つことに。沖縄だから、台風だからこそかもな(^ ^;） 前に来たのは1年くらい前だと思うけど、メニューは変わってないかな？ 私は、小皿の前菜とデザート付きのランチセットの中から酸辣湯麺セット。 妻は小籠包を三段。…