ブラジル食堂のフェジョアーダ

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jan.7th thu. 2016

昼からグシクムイへ。どうせなら台湾まぜそばを食べようと調べた龍天下は見当たらないし、福は休みだし(^ ^; で、ブラジル食堂へ向かう。

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よく見たら、ブラジルの国旗じゃなくてそばになってるんだ。

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そばもあるけど、今日はブラジル料理のフェジョアーダ。
豆と豚肉、牛肉などを煮込んだアフリカやポルトガルで作られる料理だけど、ブラジルのが一番有名らしい。

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一口目は甘しょっぱいけど、あとは甘みが強めのさっぱりスープ。
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shima_habanero_brasil_shokudoサクサクの牛肉やソーセージに サクサクの野菜がたっぷり。

途中で恐る恐る?ハバネロを少しづつ加えると甘みにスパイシーさが加わっていい感じ。

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feijoada_fin_brasil_shokudoパイの皮のようなのもパリパリの食感。

パンナコッタのようなココナッツミルク味のデザートのマンジャーもとろりとしていてプルーンのソースがアクセント。

ブラジル食堂の過去記事:三点そばと自家焙煎コーヒー

ブラジル食堂
住所:名護市宇茂佐1703-6 電話:0980-53-5045 営業:10:30-19:00 定休:月曜(祝祭日は除く)


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風の抜ける傘

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