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• スンドゥブ・ドゥビドゥブ

  スンドゥブドゥビドゥブは1年ほど前にできたスンドゥブ専門店。 ここは前は茜食堂だったところ（この店は沖縄市のステーキ四季の向かいに移転） 雨の中を向かったもののライカムへの車で渋滞。 途中から左車線を走って高速下の交差点を右折したら意外に早く着いた。 上のは持ち帰り用のメニュー。あれ？左右同じだぞ。 あ、昼と夜では200円の差があるんだ。 壁のメニューにはスンドゥブ以外にもクッパやビビンバもあるようだ。 私は牛すぎのスンドゥブで春雨。妻はチーズスンドゥブで羽金ごはん。 辛さは一番注文する人が多い3で。 マイルドは甘口のカレーくらいで、3は辛口カレーくらいらしい。 これはチーズスンドゥブ。羽釜ごはんは1人前づつ炊くので15分くらいかかる。 生卵にもやし、人参と青菜のナムルがついてきた。 ごはんはかなり固めで底のお焦げもこびりついて中々剥がれなかったようだ(^^; ナムルは中の下くらいで、特に人参がダメだったなぁ。ナムルは大抵の店はいけるのにちょっと残念。先日たべた明洞のが美味かったっけな。 これは私の牛すじスンドゥブ。地獄の湯のように激しくグツグツ沸き立っている。…

• Manaの椿巻

  ちょっと前に紹介したナチュラルで美味いランチの店manaの新作料理がこれ椿巻き。 大根の薄切りのなかにはニンジン。 細い昆布でていねいにまかれ酢漬けになっている。 甘酸っぱく生姜でピリッとして美味い！ 冷凍庫に20分くらい入れて凍らせてみた。 溶け始めたルイベ状の時に食べると、シャリっとしてこれまた美味いね。 manaに行けばいろんな料理の合間にこれを食べられはず。きっと持ち帰りもできるはずだから、ぜひ行ってみよう。 ランチの店Manaの過去記事 // ランチの店 Mana 住所:うるま市天願1404-2F　電話:090-1948-5204　営業:11:30-15:00　定休:水・日・第3土曜 うるま市・金武・宜野座の情報マップ┃おきぐるマップ ★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索！★ //

• 萬龍飯店の五目チャーメン（炒麺）

  dec.17th sat. 2016 久しぶりに萬龍飯店へ。 ランチにも心惹かれながら14時を廻っていたので終わってないかと心配もしながら(^^; ここは中休みがないらしくその点は安心だ。 メニューはいろいろあるし、チャーメンの種類もいろいろ。やっぱりここは私にはチャーメンだなぁ。 ってことで、今回は、五目炒麺（チャーメン） ランチはドリンクも付くのでアイスティ。 そして、とろみのあるコーン入りのタマゴスープがでてくるんだけど、これが私のお気に入りだ。 おかわりしたいくらい(^^ 五目チャーメンの登場。甘めの胡麻ドレッシングたっぷりのサラダも付いてくる。   チャーメンには海老、イカ、チャーシューに豚肉、レバーに砂肝も少々。 キクラゲ、ヤングコーン、たけのこ、ピーマン、ニンジン、チンゲンサイ、キャベツと野菜も豊富。…

• アガベ食堂の骨汁

  Dec.14th mon. 2015 先月オープンしたばかりのアガベ食堂の骨汁650円。 住所は、うるま市赤道54-1　だけど、ナビがアバウトにしか表示しない。 で近くのPaoの裏をまっすぐ行ったら右にあるとのKさんの情報で、Paoを頼りに行ってみたら幸いすぐにわかった。 アガベランチや定食に白身フライなんかもよさげだなぁ。回鍋肉なんかもあるぞ。 1時半近かったので骨汁が売り切れかと心配もしたけど大丈夫とのことで一安心(^ ^ もずく酢と大根キムチが食べ放題だ。 もずく酢はやわらかな酸味だけどキムチはちょっと塩が強めかな。 しばらくして出てきた骨汁は豪快な盛りだ。 山盛りの骨にはレタスがトッピングされていて昆布は入ってないけど、豆腐もはいっている。 おろし生姜もたっぷりで、私が思うところの骨汁の王道のスタイル。 汁は塩気は強めだけど甘みのあるすっきりとした醤油味。…

• Manaでヘルシーでナチュラルランチ。

  sep.12th sat. 2015 この日のランチはうるま市天願の住宅街にある隠れ家的カフェのManaにて。ランチだけの営業だけど高速を使えば普天間からもすぐ着く。 静かな住宅街にある店は2階にあり、向かい側に駐車場もあり10数台が停められる。 店内は広々していて明るい。座敷やテーブル席などいろいろあって、少人数からグループまで利用できる。 テーブルにはいろんな料理が大皿に盛られている。 ゴーヤーチャンプルー、ジャガイモの炒め物、ひじき、かぼちゃの煮物やおからや冬瓜などいづれもナチュラルなものたち。 これらは食べ放題。メインは魚か肉かを選んだあとに食べるのだけど、食べ過ぎるとメインが入らないから注意(^^; これは前回の時。その日によって素材は違ったりするけどいづれも健康的なものばかり。 これは常に用意している自慢のウムクジプットゥルー。ウムクジは芋の葛のこと。 ウムクジプットゥルーは、それを水でとき、軟らかい餅状にした料理。 プットゥルーとは「のり状にしたてた料理」のことを指す。 いろんな野菜が入っていて美味いなぁ。 最近では出す店が少なくなったのが残念。そういえば数年前に行った那覇のかいざんにはまだあるだろうか？…

• 味華（あじけー）で刺身定食

  june 22nd thu. 2017 平安座島の海ぶどう養殖の平安座に向かう途中に久しぶりにナカヌ浜で刺身丼を定食スタイルにしてもらって食べようと思っていたら閉まってる・・・あとで自分のブログを調べたら木曜定休とあるぞ(^ ^; というわけですぐ近くの漁港前の味華（あじけー）へ。ここも久しぶりかな。 向かいのホテルにあるレストランの今日のまぐろ丼にも惹かれたけど(^ ^; ナカヌ浜の刺身を食べ損ねたこともあるのでメニューも見ずにさしみ定食を注文。 しばらくし登場したこれが刺身定食。1500円。 前回のとは違う気がするけど、まぁ普通に美味いかな。 洗練された印象はないけど、いかにも魚介ですといった感じだろうか。 付け合わせはレンコン、こんにゃくや人参などのあっさりとした煮物。 スヌイに同じくスヌイ入りの味噌汁(^…

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  宮古・海宝館からドラゴンフルーツとライム

  oct.18th sun. 2020 宮古島にある世界の海が展示されている海宝館の農場からドラゴンフルーツとライムが届いた。 先日、きたなか荘弁当にもらったのは赤い断面だったけど、これは白。 外から見ても中が赤か白か分かるらしいんだけど、私にやさっぱりわからない(^ ^; 　 前回は外側の皮をむいからカットしたけど、今回は皮のままカットしてみた。 こっちの方が見た目がいいかな？　というかこのまま切り込みを入れ皿に盛るにはむいているかも。 白だからあっさりした味かなと思ったら甘さもかなりあるし、いい歯触りだ。 ライムはかじってみたけど、普通のレモンのように酸っぱくはなくて甘みもある。草の香りがする(^ ^　ドラゴンフルーツに絞ってもいいね。 冷凍したドラゴンフルーツを食べてみた。 凍ったままだと歯触りはいいけど、甘味が少なく感じる。…

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  かめ家のトマトラーメンと餃子

  oct.3rd the.2019 仕事もあって初めてうるまシティプラザにやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   目的のひとつが、その中にあるラーメンかめ家。とまとラーメンが美味いらしい。 メニューはかなり豊富だ。ラーメン食堂と言った感じかな。 それにしてもメニューのイラストが味があっていいなぁ。私は好きだ。 写真の方がわかりやすいかなとも思うけど、なんだかいいなぁ。 トマトラーメンがいろいろあるんだ。 極上にもひかれたんだけど、初めてだしストレートにトマトラーメンをオーダー。…

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  萬龍飯店の牛肉オイスター煮込み定食と酢豚定食

  march 5th sun. 2017 南風原ドライブインがなくなったので萬龍飯店にエビチャーメンを求めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); でもランチタイムは時間がかかるから麺類はだせないとのこと。それならメニューださないとか注意書きを書くべきだろうとも思うけど、しかたないから牛肉のオイスター煮込み1050円。 （最近聞いたとこによると時間がかかってもいいならだすとのこと）   コーンの入ったとろみあるスープは好みだし、魚の甘酢のフライはまぁまぁ。 だけど牛肉が硬くイマイチというかはっきり言って不味い。…

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  味の蔵の魚介醤油つけ麺と餃子

  oct.10th wed.2018 お菓子工房ひまりへちょっと挨拶に寄ったあとは近くの味の蔵へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 店頭にあったこれは豆苗かな？ そういえばこのとこの連続の台風でもやしが手に入らないってことだったかな。 今日はもう大丈夫かな？ 前回食べた塩バターラーメンも美味かったんだけど、つけ麺好きには売り切れだったつけ麺を試して見なくちゃね。よかった今日はまだ大丈夫。 つけ麺には、ピリ辛坦々風と本格的魚介豚骨ネギ醤油があるって730円。 初だし、基本？の魚介豚骨ネギ醤油にしてみよう。 ネギの入ったつけスープに、もやし、チャーシュー、青菜に味玉。…