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• シャムのパッタイ、トムカーガイ&グリーンカレー

  aug.15th sat. 2015 甘くないパッタイにタイ風トムヤムクンのトムカーガイに以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。でもタイ米なのは嬉しいなぁ。 パッタイ。タイの焼きそばはなぜか甘ったるいのが多く、さらにテーブルに砂糖まで置いてあったりするのだけど、ここのはちっとも甘くなく麺の歯ごたえもよく美味い！ トムカーガイ。 タイのスープというと、世界三大スープのトムヤムクンが有名だけど、うちの家族はそれが苦手ってこともあって今回は鶏肉のココナッツミルクスープのトムカーガイ。 タイ語で「トム（煮る）・カー（タイしょうが）・ガイ（鶏肉）」。 ハーブたっぷりのスープ。ココナッツミルクと言っても甘いわけじゃなくて酸味もあってこってりした味。 以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。 チキンじゃなくて牛肉と冬瓜かナーベーラーがゴロゴロで美味い。 香り高いタイ米なのは嬉しいなぁ。 着いた時は14時ちょっとまえだったけど、クルマがいっぱい。満席かと心配したけど、ちょうどみんな帰るところだったみたいで、心配なかったのはラッキー。 早めに来ていたら待ったかもね。 昼をちょっと避けて13時半すぎにくるのが吉かも。…

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  アジアングルメ紀行のグリーンカレー

  aug.19th wed. 2020 ハチ食品のアジアングルメ紀行 グリーンカレー辛口。スーパで安めのレトルト。 青唐辛子で辛味を効かせ、カファライムとレモングラスの爽やかな風味のタイ風カレー。鶏肉とガルバンゾ入りとある。 あっためてご飯の上にかけて卵黄をトッピング。 パッケージの写真とはかなり違う気がする見栄えだな(^ ^; かなりトロッとしているというか、スープカレー風。 日本風なグリーンカレーかな。 甘みのあるカレーにもしっかりとした苦みがあってよくあう。 パクチーあれば色合いがよかったかな。 うどんやスパゲッティにもいけそうだ。 ハチ食品のアジアングルメ紀行…

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  オイスターグリーンカレー

  feb. 3rd wed. 2021 内科検診から戻ったあとのランチは、牡蠣を加えたグリーンカレーだ。 殻付きの牡蠣を売っていたので1パック買ってみた。レンジでチンしてできあがり。 ただ、やっぱりチンするより焼いた方がよかったかも(^ ^; 成城石井のグリーンカレーに牡蠣とパクチーをプラス。 レトルトカレーなんだけど、チキンもゴロゴロ、竹の子もたっぷり。スパイシーさもあってなかなか美味いグリーンカレー。 さすがに成城石井の名前だけあるな。 牡蠣が霞むくらい(^ ^; (adsbygoogle =…

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  菜の花と山芋の卵かけご飯にグリーンカレー

  dec.16th wed.2020 普段は冷凍ものの菜の花を使うけど、やっと生の菜の花の季節なったようだ。　 千葉南房総の加藤ファームのものらしい。菜の花って12月から咲くんだろうか？ 軽く茹でて辛子和えにしたものと山芋の出汁漬け。ビールにもよくあう肴になる。 それもいいけど、熱々ご飯に生卵といっしょにトッピング。つけ汁もちょっぴり。 あとは、グルグルかき混ぜながら食べるだけ。。      とろとろのタマゴにシャキシャキの山芋と辛子の風味。 菜の花の苦味もあわさって、なんとも美味いぞ(^ ^; ナスと炭火焼のチキンでグリーンカレー作ってみた。アスパラガスで仕上げ。 やっぱり炭火じゃない普通のチキンを焼いてから作った方がいいかも(^ ^;…

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  グリーンカレーよもぎそば

  march 31st wed. 2021 水曜はきたなか荘弁当のグリーンカレーの日だ。 忘れずに北中城村役場へ。 日替わりのハンバーグにも心惹かれたけど、今日はグリーンカレーを沖縄そばにあわせて残ったご飯で夜はビビンパの予定だったのでぐっと我慢(^ ^; 伊佐製麺所の生のよもぎをねりこんだ麺。香もいい。 それにきたなか荘弁当のグリーンカレーをあっためてまぜそばに。 ナスやオクラにシメジと具も豊富で甘みのなかにスパイシーさもピリリで美味い。 プリップリの麺にスパイシーなグリーンカレーが絡んでこれは美味い。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…

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  よもぎ麺でグリーンカレー沖縄そば

  march 31st wed. 2021 毎週水曜はきたなか荘弁当のグリーンカレーの日。11時半に北中城村役場へ。 いつものグリーンカレー500円に日替わりの弁当はハンバーグ400円。 日替わりの方も美味そうだ。いつもなら両方買うとこだけど、今回はグリーンカレーのライスは夜のビビンパに使う予定だからガマン(^ ^; というのも、ライスの代わりに伊佐製麺のよもぎ麺にトッピングするから。 ほんとうならバジル麺のほうがグリーンカレーにはいいかも。 1分半ほど湯がいた麺に熱々のグリーンカレーと具材をトッピング。 プリップリでもちもちの生麺がスパイシーなグリーンカレーとあわさり美味い！ ライスにもよくあうけど、たまには麺もいいね。 よもぎ麺を軽く焼いてからでもまたよかったかもだ。 きたなか荘弁当サイト┃Facebook…

• スパイスキッチン グリーンカレー フォースープ

  july 10th mon. 2017 ランチは出かけるのも面倒だし日清のスパイスキッチン グリーンカレー フォースープ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 他にトムヤムクン　フォースープとフォー・ガーがある。 シメジは加えたけど、乾燥ナスの存在感がすごい。ナスが立派でしっとり柔らかでカップ麺の具とは思えないくらい。 スープは生クリームでかそれほどスパイシーではなくまろやか。…

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  OIC食堂のシーフードグリーンカレー

  june 13th the.2019 今日は久しぶりのJICAのOIC（おいしー）食堂のグリーンカレーだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 売り切れないように満を持して12時ジャストに到着(^ ^ ライス、スープ、サラダにドリンクがフリー。 それで550円はかなりなお値打ちプライスだ(^ ^ 今までに食べたここでのグリーンカレーとはまた違った味。…

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  OIC食堂のグリーンカレー

  June 19th fri.2020 今日は楽しみにしていたJICAにあるOIC食堂にグリーンカレーのある日だ。 コロナの影響でちょと前まで一般の人は入れなかったけど、解除されて今は大丈夫。 売り切れないように12時ちょっと前に到着。 クーラーもついているけど、換気のために中庭へのガラス戸もオープンしている。 研修生の受け入れも中止しているので食堂も空いている。 ぐだくさんのグリーンカレーにサラダとスープとドリンクはフリーで550円。 大きなバジルの緑とパプリカの赤がいいコントラストだ。 友達と話しながら食べていたのであまり写真も撮らなかったし味もよく覚えてなかったりする(^ ^;  でも具沢山でマイルドな味わいでまぁ、美味しかったな(^ ^ しかしパクチー忘れたのが残念だ(^…

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  発芽玄米グリーンカレー

  jan.23rd tue. 2018 よろずの相談会のあとは、田の幸フーズの冷凍発芽玄米でグリーンカレーなお」じやとビールな夕食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冷凍発芽玄米のまわりにグリーカレーの缶詰をちらしかけてチンした。 が、玄米が半分凍ったままなのでフライパンで崩しながらあっためたので雑炊風になってしまった(^ ^; でも、スパイシーで美味い。玉子も使ってもよかったかな。 次回はやっぱり、発芽玄米は単独でチンして、カレーは別にあっためよう。 発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃ソーセージと垣花樋川のクレソン┃…