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• シャムのパッタイ、トムカーガイ&グリーンカレー

  aug.15th sat. 2015 甘くないパッタイにタイ風トムヤムクンのトムカーガイに以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。でもタイ米なのは嬉しいなぁ。 パッタイ。タイの焼きそばはなぜか甘ったるいのが多く、さらにテーブルに砂糖まで置いてあったりするのだけど、ここのはちっとも甘くなく麺の歯ごたえもよく美味い！ トムカーガイ。 タイのスープというと、世界三大スープのトムヤムクンが有名だけど、うちの家族はそれが苦手ってこともあって今回は鶏肉のココナッツミルクスープのトムカーガイ。 タイ語で「トム（煮る）・カー（タイしょうが）・ガイ（鶏肉）」。 ハーブたっぷりのスープ。ココナッツミルクと言っても甘いわけじゃなくて酸味もあってこってりした味。 以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。 チキンじゃなくて牛肉と冬瓜かナーベーラーがゴロゴロで美味い。 香り高いタイ米なのは嬉しいなぁ。 着いた時は14時ちょっとまえだったけど、クルマがいっぱい。満席かと心配したけど、ちょうどみんな帰るところだったみたいで、心配なかったのはラッキー。 早めに来ていたら待ったかもね。 昼をちょっと避けて13時半すぎにくるのが吉かも。…

• グリーンカレーヌードルとうどん

  Sep.19th mon.2016 グリーンカレーヌードルはとてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。 タイのワンタイフーズインダストリー社から出ている袋麺。5袋入りで値段は忘れたけどかなり安かったと思う。 日本で売られているのは他にトムヤムシュリンプにホワイトペッパーもあるようだ。 海老も湯がいて、パクチーとベランダのバジルをトッピング。 とてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。 同じくヤマモリのレトルトのチキングリーンカレーを冷凍うどんにトッピング。 うどんはもっと固めの方があっていそうだけどスパイシーで美味い。 ポテトサラダと一緒に食べてもよくあう。 ヤマモリの タイヌードル・グリーンカレー味。 即席だけど、辛さは半端じゃない。 ちょっとむせそうになるくらいだし、最後まで辛い。 パクチーとバジルにハムのトッピング。…

• スパイスキッチン グリーンカレー フォースープ

  july 10th mon. 2017 ランチは出かけるのも面倒だし日清のスパイスキッチン グリーンカレー フォースープ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 他にトムヤムクン　フォースープとフォー・ガーがある。 シメジは加えたけど、乾燥ナスの存在感がすごい。ナスが立派でしっとり柔らかでカップ麺の具とは思えないくらい。 スープは生クリームでかそれほどスパイシーではなくまろやか。…

• あぱらぎのグリーンカレー

  以前は察度だったとこが、居酒屋あぱらぎになってタイ東北出身の料理人がタイカレーを始めたようだ。 沖縄料理もあるけど、タイカレーも10種類以上あるんだな。 でもまずは、ずグリーンカレー。680円。 他にイエロー、レッド、ホワイト、チキン、シーフード、ビーフ、ポーク、ベジタブルにイエロー、レッド、グリーンの三種のセットもあって、それは980円。 トムヤムクンやそのラーメン、センレックナム、ガイヤーン、カオマンガイそれにソムタムなどのスパイシーサラダに生春巻きもあるね。 で、これがそのグリーンカレー。 シャンツァイが多めにトピングされているのが嬉しい。 味は甘みがあって辛さ控えめなライトなグリーンカレーかな。メニューでは唐辛子が7つの激辛なので辛さが次の瞬間に押し寄せてくるかと身構えたけど空振りだった(^^; ふっくらとしたチキン、人蔘、ジャガ芋、フクロダケ、バジルに空心菜など具沢山で、美味い。ただタイ米じゃなくて日本米なのがちょっと残念。 結局、汗ばむ程度で、ハナもでなかったのは、私が強くなったせいか？ 会計する時に料理人のタイの方が挨拶に来たので、美味しかったですが、激辛じゃなかったですねというと、次回は辛さは調節しますとのこと。でもお手柔らかにお願いしたいな(^^; 次回はトムヤムクンラーメンを食べてみたい。 夜の居酒屋タイムもいいなぁ。 (adsbygoogle =…

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  発芽玄米グリーンカレー

  jan.23rd tue. 2018 よろずの相談会のあとは、田の幸フーズの冷凍発芽玄米でグリーンカレーなお」じやとビールな夕食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冷凍発芽玄米のまわりにグリーカレーの缶詰をちらしかけてチンした。 が、玄米が半分凍ったままなのでフライパンで崩しながらあっためたので雑炊風になってしまった(^ ^; でも、スパイシーで美味い。玉子も使ってもよかったかな。 次回はやっぱり、発芽玄米は単独でチンして、カレーは別にあっためよう。 発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃ソーセージと垣花樋川のクレソン┃…

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  OIC食堂のグリーンカレー

  June 19th fri.2020 今日は楽しみにしていたJICAにあるOIC食堂にグリーンカレーのある日だ。 コロナの影響でちょと前まで一般の人は入れなかったけど、解除されて今は大丈夫。 売り切れないように12時ちょっと前に到着。 クーラーもついているけど、換気のために中庭へのガラス戸もオープンしている。 研修生の受け入れも中止しているので食堂も空いている。 ぐだくさんのグリーンカレーにサラダとスープとドリンクはフリーで550円。 大きなバジルの緑とパプリカの赤がいいコントラストだ。 友達と話しながら食べていたのであまり写真も撮らなかったし味もよく覚えてなかったりする(^ ^;  でも具沢山でマイルドな味わいでまぁ、美味しかったな(^ ^ しかしパクチー忘れたのが残念だ(^…

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  ぽーぽー屋のグリーンカレー

  nov.22nd the.2018 先日来た時はすでに閉店したあとだったんだっけど、今回は大丈夫。 ぽーぽー屋の作るグリーンカレーはどんなだろう？ 読谷漁港で山芋にトッピングするためのウニを買ったあとにやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これがひとときのグリーンカレー。テイクアウトで最初頼んだけど、やっぱりできたてがいいかなと思い直してここで。500円。 甘さの中にスパシシーさもちゃんと しっとり柔らかなチキン、ヤングコーン、シメジやピーマンと具も豊富。 悪くないけど、柔らかめな日本米なのがおしいなぁ。 日本米でも固めだと好みなんだけどな。…

• クックハルの冷やしグリーンカレー素麺

  aug.26th fri.2016 午前のよろず相談名護サテライトのあとのランチはひしぶりにクックハルへ。 メニューも増えてるような気もする？ これが冷やしグリーンカレー素麺800円。 初めてかなと思ったけど、なんか見覚えがあるような気もする。 帰って調べたら1年ちょっと前に食べているな。 前は素麺が主役ってわけじゃなかったけど今回は主役だ。 甘くスパイシーで美味い。 素麺によく冷えたグリーンカレーが絡んで美味い。 暑い夏にぴったり。 おにぎりを崩してカレーと一緒に食べると2度美味い(^^ 厚揚げやゴーヤーのピクルスも歯ごたえも味もいける。 食後に頼んだスペイン風アイスエスプレッソも甘さと苦味のバランスがよくてグリーンカレーのあとにぴったりだ。食事と一緒だと+100円とお得。 隣のマキ屋の島らっきょうポン酢とやんばるピクルスを購入。楽しみ(^^…

• デイジーズ・カフェのグリーンカレーagain

  may 4th thu. 2017 アロイナタベタにグリーンカレー食べに行こうかと向かっていたけど、先日飲んだネルドリップコーヒーのDaisy's Cafeを思い出してそちらに変更だ。 ここは美味そうなメニューも多いし、隣のアメリカ人が食べていたチキンも美味そう(^ ^ でも以前食べたグリーンカレーが美味かった覚えもあるし、今回はふたりともグリーンカレーだ。 これがグリーンカレー。900円。 ランチタイムはドリンクがサービス。 コーヒーにしたけど、ランチのコーヒーは前回飲んだネルドリップのとは違うようだ。 悪くはないけど、やっぱり前回の方が随分美味い。 甘みのあるサラリとした味でスパイシー。 だけど前回のよりあまりグリーンカレーぽい風味は弱くさらっとした感じ。…

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  チャイディーのダブルグリーンカレー

  aug.13th thu. 2020 午前のよろず相談のあとは珊とも思ったけど通り過ぎたので久しぶりにチャイディーへ 入り口の鉢のハスの花がきれいに咲いている。 ランチはバイキングになっていて前回の1480円から1550円になっている。 メインのカレーを2種選び、ドリンクや前菜とデザートがフリー。 カレーは、グリーン、レッド、イエロー、マッサマンと日替わりから2種が選べる。 カレーを注文したら出てくるまでの間に前菜をいただく。ドレッシングも何種かあってポテトも美味い。でもカレーに備えて控えめに(^ ^; 今回はカレーは2種ともグリーンカレーにしたので、見た目は倍のボリューム(^ ^ しっとり柔らかなチキンもゴロゴロだし、ジューシーはナスも歯ざわりのいい大ぶりな竹の子もいける。 甘みのあとを辛さが追いかけてくるほど、昔たべたほどには感じないのはきっと修行？の成果かも(^ ^;…