ローソンの麺屋一燈監修冷し豚醤油ラーメン

july 12th mon. 2021

午前の2件のよろず相談のあとのランチは午後一の相談もあるし、外は灼熱なのでローソンの麺屋一燈監修冷し豚醤油ラーメン 598円(税込) にしてみよ。

それほどお腹も空いてないしまぜ麺ならいけるかなと。

最近流行の有名店の監修もの。新小岩にある麺屋一燈とのこと。

豚肉や味玉、紫キャベツやキュウリ、茹でキャベツに揚げ玉などがトッピング。

具材をトッピングする前に醤油だれを回しかけたらゆっくりと麺をほぐす。

トッピングしたら後がけのごまだれをかける。

豚肉の下には辛いガーリックマヨが忍んでいる。

ピリ辛なのはいいけど、このタレというかソースには太麺より中細くらいがいいかなぁ。かなり濃厚というか味が濃い目でどろっとしている。
シャキシャキもやしとキャベツの食感がいいな。

ローソンによると、もっちり感もあるワシワシ太麺とコク旨醤油スープの冷しラーメンです。ごまだれと辛ガーリックマヨで味変が楽しめます。とある。

まぜ麺好きな私だけど、これはちょっと苦手かな。スープとかあるといいかも。

比内地鶏の坦々まぜそば
sep.23rd wed. 2020 先日プラザハウスのロジャーズフードマーケットで買ったUMAMYの秋田・比内地鶏の坦々まぜそば。その比内地鶏の坦々まぜそばにネギたっぷりにソーセージ。それにゆずの生搾りと皮のトッピング。ピリ辛でゆずの香りと甘みある酸味があわさり、なんともいい味を醸し出すなぁ。このシリーズの醤油まぜそばもあるので楽しみ(^ ^ UMAMY (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…
我二桜ラーメン・プレオープンパーティ
ジャンキー隣の我2桜のタコスのメヒコの隣に移転オープンにあたりプレオープンパーティをするってことでやってきた。扉を開けるといきなりジャンキーの大将（我二桜のマスターの親父さん）のアンテイークコレクションが目の前に飛び込んでくる。全部売り物だそうだ。我二桜は店に入ってすぐ右の部屋。コの字型のカウンター席。メニューはなかなか豊富だ。うまかったよと聞いたトマ味噌をまずはオーダー。できあがるまでの間にアンテイィークを眺めるのもいいかも。これがトマ味噌。トマ味噌ラーメンはスープスパゲッティのようでもあるけど同時に和のテイストもあわせ持っている。言われないと味噌とは気づかないかもしれない。甘みと酸味のバランスがとてもいい。トロットロのチャーシューがすごく美味いし、シャキシャキの水菜との組み合わせも素晴らしい。さらに途中で粉チーズを加えると風味が変わっていいねぇ。沖縄市のGochiのマスターに相通じるところがあるな。麺はちょっと柔らかかったけど本オープンの時にはきっとしっかり修正されているんじゃないかと思う。他にもメニューはいっぱいあってグランドオープンが楽しみだ。…
ロジャースの秋田のぎばさらーめん
dec.30th mon.2019 プラザハウスのかねひでから変わったロジャースフードマーケットで買った秋田のぎばさらーめん。ぎばさとは、磯の香りと強い粘りが特徴の海藻「アカモク」のこと。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); それを練り込み熟成乾燥させた特製ぎばさ麺に、秋田の名産「しょっつる」「比内地鶏」を使用した塩ベースのWスープとのこと。鴨とゆで卵にネギとキノコを加え、パクチートッピング。甘みもあるあっさりスッキリスープに乾麺ながら弾力もコシもある麺で美味い。冷凍してあったエリンギやシメジにエノキも加えた。キノコは冷凍すると細胞が壊れて旨味が増すらしい。確かに、いい味だしてる。…
期間限定一幻のえびまぜそば
may 29th fri. 2020 スーパーで目についた一幻のえびまぜそばで、まぜそばを作ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 札幌で、甲殻系スープ人気上昇の火付け役ともいえる有名店「えびそば一幻」店主監修のもと作り上げた、お店では味わえないオリジナルメニューらしい。もちろん、麺とスープだけで、具材は入っていない。チャーシューとメンマにベランダの20日ネギとパクチーに味玉をトッピング。菊水の麺なので、とても歯ざわりも喉越しもいい。なかなかいけるかな。…
大葉たっぷり北海道産帆立貝柱だし塩ラーメン
と july 7th thu. 2016 自家栽培の大葉を刻んでたっぷりトッピングした塩ラーメン。サンエーで買った国分のtabeteだし麺北海道産帆立貝柱だし塩ラーメンを使ってみた。北海道産の帆立貝柱のみをじっくり煮出して「だし」をとったそうだ。北海道産小麦粉使用のノンフライ麺でコシのある生麺食感とのこと。チャーシューにもやし、ネギに半熟の味玉。それに刻んだ大葉をたっぷりにブラック&ピンクペッパーをトッピングしてみた。麺の喉越しもいいし、あっさりなスープも悪くない。ピンクペッパーの香りもいいな。…
北海道産直グルメぼーの海鮮冷麺
dec.6th fri.2019 北海道産直グルメぼーの buonoの冷麺の冷麺はツルシコで喉越しも歯ざわりもいいし、海鮮スープもあっさりでいける。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スパイシー炒めもやし、チャーシューとメンマに白髪ネギとパクチーをトッピング。麺も弾力あってツルシコで喉越しいいし、海鮮スープもすっきりあっさりで美味い。やっぱり美味いなぁ。また注文するかな。 5食で送料無料で666円は安いよなぁ。沖縄でも無料だし。味もピリ辛、海鮮だし、梅ジソから選べる。北海道産直グルメぼーの北海道「生」冷麺関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…
一幻のえびまぜそばwithパクチー
June 2nd tue. 2020 一幻のえびまぜそばの残り1玉を午前のよろず相談のテレワーク後のランチに食べた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回もチャーシュー、味玉、メンマ、モヤシに、菜の花とパクチートッピングで。菊水の麺は美味いし、濃厚なタレと具が絡んで美味い。前も思ったけど味噌タレがつよっと濃いかな。お湯をプラスしながら完食。また食べる機会があれば最初からタレをダシで薄めてから使ったらいいかな。…
ファミマの海鮮ちゃんぽん
feb.21st sun. 2021 ファミマで見つけたファミマオリジナルの海鮮ちゃんぽんファミマのサイトによると、麺の「食感」にこだわりリニューアルした海鮮ちゃんぽんです。海鮮だしのきいた濃厚スープに、エビ、野菜を炒めたような風味のオイルを加えた長崎風ちゃんぽんスープが特徴です。新開発の食べごたえのある中太ストレートフライ麺を使用しています。とのこととだ。お湯を注ぐためにフタを開けると具材は豊富なように見える。キャベツ・えび・いか・魚肉練り製品・キクラゲ・コーンなどが見える。カップにしてはちゃんぽんらしく豊富な具材の出来上がりだ。スープはこっさりで、麺は私にはまぁ普通の食感かな。全体としては悪くないね。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイブログ┃ (adsbygoogle…
ローソンのあさりの貝だしラーメン
april 13th tue. 2021 朝のよろず相談の前はいつもながらのローソンへ。おにぎりもサンドイッチも新商品は見当たらないけど、おっ！あさりの貝だしラーメンを発見。税込399円。サンドイッチもいいけどあさりも好きだし時間もまだあるからこれにしよう。レンジで1分だけど、ちょっとぬるめなので1分10秒くらいがいい。あさりの香と旨味がたっぷりだしあさり自体も美味い。お飾りのチャーシューなくていいからあさりを増やして欲しいかも。細めの麺はやわらかくラーメンって感じじゃないな。ソーメンっぽい。水菜もはいってるけどあまり食感はないけど、柚子の香がほんのり。マイ粒黒胡椒をパラパラリで、スパイシーに。麺に歯応えはないけど朝のあさりスープにはまぁまぁかな。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ…
ローソンのピリ辛台湾まぜそば
dec.22nd tue. 2020 今日のよろず相談は早番。早めに着いたのでいつものローソンで麺にしてみよう。ローソンのピリ辛台湾まぜそば。399円。普通の麺類よりひとまわり小さいサイズなので朝にもいけそうだ。野菜にひき肉もたっぷりそうだ。卵黄に味付けひき肉、ニラとネギに海苔がトッピングされている。パクチー持っていたらよくあうだろうけどなー(^ ^; 甘みのあるタレのあとを結構ピリ辛が追いかけてくる。ひき肉もいい感じで卵黄も絡んで麺も美味い。朝にはちょうどいいボリュームだ。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…