aig.19th sat. 2022
今回も大盛りでおなかいっぱいだ。
親子丼にしては玉子がすくなめで、鶏のどろりとした強めのあんかけ丼みたいなかんじかな。
焼売がいい味しているのが、ちょうどいいアクセントだ。
翌朝は、ボリュームありすぎで残していた妻の親子丼のご飯をあっためて、具はだし汁で伸ばした卵液でとじて再構成した親子丼(^ ^
トロォリふっくらで鶏肉もしっかりした歯ごたえ。
鶏肉ってなにか出汁のタレとかに漬け込んでから焼いたらいいかも。
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