和の実のざる蕎麦とかき揚げ


july 26th thu. 2018

沖縄にも日本蕎麦の店が増えて来て嬉しい私だ。この店の名前を聞いた時に浦添の外人住宅だから松平?かと一瞬思ったくらい。

住所を見ると海側だ。この近くに昔イタリアンだったかのレストランがあったっけなぁ。名前なんだっけ?

場所は大体わかるけど、念のためにナビにいれてすんなり無事に到着。
聞けばオープンしてまだ1ヶ月くらいとのこと。

天ざるはないけど、代わりにかき揚げがある。
ざるそばと季節の野菜と海老のかき揚げとも思ったけど、店主がざるそば+かき揚げ+小鉢のセットを勧めてくれたので初めてだしまずはそれに。

ざるそば+かき揚げ+小鉢のセット1180円。小鉢はナスの煮浸しかな。

細めの麺はコシがしっかり歯ざわりも喉越しもとてもいい。
噛むとちょっとしたぬめりもあってこれは美味いなぁ。
150円で大盛りにした方がいいね。

衣が薄くサクサクでとても気持ちのいい食感で美味いかき揚げ。

野菜の旨味が楽しめるけど、海老の存在感んはあまりないかな。
大きめの海老天を食べてみたいな。
ナスの冷やした煮浸し?もしっとりジュシーで美味い。

蕎麦湯が最後になかなかいい感じの器で登場。
残った汁にたっぷり注いで飲むといい感じ。

夜のメニューも見せてもらったけど清酒を飲みながら天ぷらを楽しみシメにざるそばってのもよさそうだなぁ。模合なんかもいいかも。

蕎麦と肴処 和ノ実
住所:浦添市字港川330-5 電話:098-943-7712 営業:11:30-14:30 18:00~22:30 定休:水曜 facebook




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