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• 宜野湾コーヒーシャープの夏野菜ペペロンチーノと牛すじのハンバーグ

  aug.14th sun. 2016 ランチマップで宜野湾コーヒーシャープへ。国産牛すじのハンバーグだけど、今回は娘が帰省しているので、妻と二人はそれ。私はランチコースの夏野菜のペペロンチーノ。 ランチマップは国産牛すじハンバーグ1566円が1000円で、ドリンクやデザートはなし。 私のランチコースは1296円だけど、コースにはドリンクとデザートがついているのでどっちがお得かわからない(^^; まずはスープと本日のデリの盛り合わせ。 前回はインゲンとポテトのジェノベーゼだったので今回は夏野菜のペペロンチーノ。 ゴーヤーやナス、パプリカなどの夏野菜のシャキシャキとした歯触りもいいし、オリーブオイルの絡んだアルデンテの麺の歯ごたえもとてもいい。 それに味付けも濃すぎずに素材を活かしていて美味い。 それにパンがふっくらですごくいける。 おしゃれなデザート。味もいいなぁ。 これは、1日10食限定の国産牛スジハンバーグ。 しっかりとした歯ごたえがあって、旨味が凝縮されたような感じだ。 宜野湾コーヒーシャープの過去記事:インゲンとポテトのジェノベーゼ…

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  スパゲッティ カルボナーラ

  oct.7th fri. 2022 金曜のランチはスパゲッティカルボナーラで。 茹でたてパスタを熱々ソースに絡めたら、皿に移して、カリカリガーリックチップとベランダのバジルをトッピング。 アルデンテの麺に濃厚ソースが絡んで美味い(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• 宜野湾コーヒーシャープのインゲンとポテトのジェノベーゼ

  june 18th sat. 2016 前から来てみたかったギノワンコーヒーシャープへやっとこれたぞ。 うちの近くには普天間コーヒーシャープがある。 そっちは昔ながらの食堂。 こっちはカフェレストランのような雰囲気とメニューだ。 ランチは、ボロネーゼ、夏野菜のペペロンチーノ、インゲンとポテトのジェノベーゼのパスタにポークカレーの4種。 本日のデリ盛り合わせとドリンク付きのランチセットにすするか自家製スープとデザートのついたコースがあるけど、200円増しならコースの方がお値打ちに違いない。 というわけで、家ではあまり作らなそうなインゲンとポテトのジェノベーゼのコースをチョイス。 ドリンクはアイスティーにしたけど、よくある水っぽいのではなくてしっかりと紅茶の味がする。 デリは見た目もいいけど、シャキシャキのサラダを始めとてもていねいに作られた感じがしていづれもいける。 本日のスープはミネストローネ。 キャベツ、オニオン、ベーコンにポテトがはいっていて甘みと酸味のあるすっきりとした味で美味い。…

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  マルミヤクラフラターでランチ

  nov.13th sun. 2022 久しぶりにマルミヤクラフター。 ドライトマトのピザ、アラビアータにレモンクリームのペペロンチーノ。 ボリュームタップで持ち帰りに(^ ^ レモンクリームのペペロンチーノにはスモークサーモンもたっぷりだけどアスパラがたっぷりなのが印象的だ。 アラビアータはとてもスパイシーだけどペペロンもスパイシー。 マルミヤクラフターの過去記事:スモークジャークチキンプレーとあさりムール貝のペスカトーレプレート┃パスタ&ピザランチ┃ 窯焼きバル MARUMIYA CRAFTER （マルミヤクラフター） 住所:宜野湾市伊佐1-1-8…

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  麻婆ナス丼&スパゲッティ&チャーハン

  sep.1st mon.2025 秋はナスの美味い季節だ。漬物もいいけどやっぱりナス味噌がいいな。 ナスとひき肉の相性もいいし、ナス味噌は飯と一緒に食べるのが美味い。 ご飯もいいけど、パスタソースとして使ってもいいね。 パクチーで色合いもよくなっていい。 トロッとしたナス味噌とパスタの歯ごたえのマリアージュもいいな。 残ったナス味噌は冷蔵しておいて翌日はチャーハンに。 熱いご飯をよく炒めて水分をとばしてナス味噌と炒め混ぜ合わせるとうまい(^ ^ 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle…

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  マルミヤクラフラーでパスタ&ピザランチ

  oct.25th sun. 2020 日曜のランチは久しぶりにマルミヤクラフターへ。 伊佐交差点への坂道の途中にあるこぢまりとした店。 外装も内装も手作りだと思うけど、とてもセンスがいい。 店内の壁のイラストがいい雰囲気だなぁ。 ペンキ？　それとも油性のチョークみたいなので描いているのかなぁ？ 入った時はランチタイムで混んでいいたけど、帰る時はちょっとひけた時だったのでパチリ。席によっては海も眺められるんだよね。 壁のメニューは夜用かな？　甲イカ・ガーリックレモンの旨いやつなんかそそるな(^ ^ 前菜のサラダやハムとパンの盛り合わせ。 ドレッシングというかかけてあるものの香りや控えめな味がいいね。 薄めの生地ながらパリッとモチっとしたマルゲリータ。 南城市のフレッシュバジルのジェノベーゼ。…

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  スメルズのオムライスとタマゴサンドにナポリタン

  dec.29th thu. 2022 昔懐かしい喫茶店スメルズ（smells）は2回目だ。今回も妻と一緒にやってきた。 13時すぎに入ったら割と広い店内は満席だ。 しばし周りを散策してしばらくしてから再来店。ちょっと席を片付けるのを待ってから席に案内された。 人気の店なんだなぁ。 久しぶりに少年ジャンプを見たりしたけどもう全然しらない漫画だらけだ。かろうじてわかるのはワンピースくらいか。 今回は昔懐かしいオムライスのランチセットと前回食べなかったタマゴサンド。 妻は前と同じくナポリタン。ハンバーグもカレーも美味そうだ(^ ^ ランチセットのサラダとミネストローネ。 サラダにはよく冷えてシャキシャキなレタスや人参、赤キャベツにコーンがいい。 スープも熱々でぐだくさん。 きれいに包まれたオムライスの登場。…

• パクジェノベーゼ

  sep.17th sat. 2016 パクチー好きのことをパクチストとか言うらしい。 うちの近くのスーパーにもパスタに混ぜるだけのパクチーソースを売っていたりするしね。 湯がいたスパゲッティにソースを混ぜるだけでできるんだけど、よく焼いたベーコンに、バジルとパクチーをトッピングしてさらに乾燥パクチーも追加。 追加したパクチーがあるので香りもするけど、ソースだけだとかなり控えめな味と香りじゃないかな。パクチーデビュー？の人にはいいかもだけど、パクチストにはやや物足りないと思う。なので乾燥パクチーとか足した方がいいかも。 あ、パクチースープも作ればよかったな。 // //   保存

• パクチースパゲッティ

  dec.31st sat. 2016 パクチーソースのスパゲッティは作ったことあるけどソースから作るのは初めて。   先日クックハルで買ったフレッシュなパクチーと自家栽培のもミックスしてオリーブオイルと刻みニンニクにオリーブオイルと自家製ブレンドソルト（屋我地、石垣、粟国）を少し足してブレンドしたらできあがり。 茹で上がったパスタにソースを絡めてカリッと焼いたベーコンと麺と一緒にゆでた海老とイカに生パクチーをトッピング。最後にクックハルのやんばるスパイスソルトをパラパラっとかけたら出来上がり。 わわっ、美味ーいぞ。 パクチーのクセもほとんどなく風味もいい。生パクチーなければもっとないだろうな。 パクチー苦手な妻も美味しーいとのこと。 麺は時間をきっちり守ることが大事。 できあがったら素早くボールに移してソースを絡める。 次回は、庭のバジルやパセリも加えるてみようかな。

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  サンデースパゲッティ

  aug.1st sun. 2021 日曜のランチは、トマトスパゲッティ。 この麺はイマイチだけど、きたなか荘弁当の10辛トマトケチャップ とベランダの大葉の細切りプラスで美味い。 盛り方もよくなってきた(^ ^　それも味のうち。 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb Express┃mixi┃グシクムイ ブログ┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…