帆掛きそばのあさりたっぷり海風そば

feb.18th tue. 2020

沖銀安慶名支店でのよろず相談のあとのランチはやっとこれた帆掛きそばだ。

この日は沖銀安慶名支店でよろず支援拠点の出張相談会。
午前の部を終えて、前から来てみたかった近くの帆掛(ふーか)きそばへやってきた。

手入れされている庭園を横に見ながら店内へ。

開店して今年で3年目になるそうだ。

そばの種類は店名の帆掛きそばとあさりの載った海風そばの2種類。

麺は県産小麦の島麦かなさん使用の自家製麺か照喜名のちぢれ麺が選べ、並と大がある。

最初だと店名のそばにするとこだけど、あさりの気分なので海風そばに。
並で、自家製麺をチョイス。

迷ったけど、ごはん物も追加。おきなわ魚のそぼろご飯。

鰹節、昆布と鮮魚の出汁で、肉は一切この海風そばには使ってないようだ。
今日の魚はカーエーとマーマチとのこと。

手作りのジーマーミー豆腐はサービスだそうだ。

これが海風そばの並。自家製麺は+100円で900円。
酒蒸しした県産あさりがたっぷり！それにアーサと細切り玉子にネギと刻み生姜。

麺はちょっと柔らかめかな。つるモチで喉越しもいい。次回は固めでと言おう。
スープの味はちょい濃いめだったけど、あさりたっぷりで美味い。

おきなわ魚のそぼろご飯。300円。
これも私にはちょっと濃いめの味だけど、味はいい。

レンゲにのせてスープをくぐらせておじや風に食べるのもいい。
だけど、ボリュームありすぎかも(^ ^; 200円とかで小とかあるといいな。
次回は店名の帆掛きそばにしよう。やっぱり沖縄そばには肉がいい(^ ^

帆掛きそば（ふーかきそば）
住所:うるま市宇堅7 電話:098-973-3633 営業:11:00-17:00 定休:水曜　Facebook

うるま市・金武・宜野座の情報マップ┃おきぐるマップ

食堂　潮彩の沖縄そばちゃんぽん
nov.12th tue.2019 沖縄でちゃんぽんと言えばご飯だけど、ここ潮彩のちゃんぽんは麺だ(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 骨汁のハルちゃん食堂の近く。駐車場は分かれているのでちょっと注意ね。以前はイタリアンレストランだったらしいせいか、カフェのようにオシャレな店内だ。こ…
さーさーふーでうちなー担々麺
march 21st the.2019 秋分の日のランチは、とても久しぶりに北中城のさーふーふーへ。そばの前に荻堂公民館近くのヒスイカズラとも思ったけど食べ損なわないように先にやってきた。あとで聞いたら今日は14時半にしめるとのことでよかった(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 店内は木造りで天井も高く広々している。テーブル席もあるし、掘りごたつの座敷もあり、広い窓からは緑があふれている。ここは1991年オープンだからもう28年くらいかな。老舗だな。ソーキや三枚肉がのった護佐丸そばや軟骨ソーキそばは売り切れたとのこと。…
がじまるそばのスープもソーキも美味い軟骨そば
march 24th fri. 2017 天久への用事の途中に前から寄ろうと思っていたサンパーク通りのがじまるそばへ。となりはロビーのらーめんいしぐふーだ。そちらもちょっとご無沙汰だしなぁと思いつつまずはがじまるだ(^^ そーきそば390円のノボリやポスターが氾濫している。値段が売りだけなのかとちょっと不安になる。メニューはいたってシンプル。ねぎに軟骨ソーキそばの並と大にジューシーのみだ。 100円差なら大490円のでもいいかなと思ったけど、並でも大以上だったりするのでまずは並にしてみるか。で、これがトロトロなんこつソーキそばの並390円。思った通りのボリュームだ(^^ 大ぶりなソーキに鮮やかな緑の小ネギのビジュアルが美しくもある。…
3丁目の島そば屋
july 14th sat. 2018 久しぶりに嘉数高台公園の入り口にある三丁目の島そば屋にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ランチマップなので、ジューシーとクーブイリチーのついた島そばだけど、期間限定のカレーそばも気になるとこだなぁ。島そばには厚みのある三枚肉が2枚に炙り軟骨ソーキ。ネギに生姜の千切りがトッピングされているのが嬉しい。麺はツルツルなのは私の好みじゃないけど、コシがとてもつよく美味い。汁はクリアで旨味たっぷり。…
ゆたかやそば・すばらしいすば
oct.28th sun.2018 記録に残ってないほど昔に一度来た覚えがあるアワセのゆたかやそば。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 南部から移築した釘を全く使ってない古民家。昔来た時は普通にコンクリの建物だった気がするなぁ。初めてだし三枚肉もいいけど、ソーキも食べたいし、ミックスもあるなぁ(^ ^; でも目についたのがすばらしいすば。素晴らしいそば？　あ、そばらしいそばのことか。小はないけどこれにしよう。トッピングメニューもあるのでソーキをプラス。すばらしいすば600円+ソーキ200円すばらしいは素晴らしいじゃなくて、そばらしいそばのことらしい。…
三丁目の島そばのカレーそば
feb.16th sat.2019 土曜のランチは嘉数台公園の桜見物がてらに三丁目の島そばへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回気になっていたカレーそばにしてみようか。これがカレーそばの小690円。三枚肉とネギに糸唐辛子がトッピングされている。ランチタイムなのでジューシーがサービス。麺はツルモチでしっかりとした歯ごたえがある。カレーと言ってもカレーうどんのような濃度があるわけじゃなくカレー風味のスープという感じかな。三枚肉も柔らかくしっとり美味い。…
RIBONのソーキそばジューシーセット
oct.14th sat. 2017 かなとこにしようかなとも思ったけど気分はそばだったので久しぶりにRIBONへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここのそばを食べるのは1年ぶりくらいかな？前回も今回もお客は私ひとりだけど、1年以上続いているし、ファンも多いんだろうか？ここはまずはカウンターでオーダーするシステムは以前と同じ。前にあったソーキと三枚肉のセットはないので今回はそーきそばとジューシーのセットにしてみよう。店の奥では手作り雑貨を陳列販売していたりするけど、今も作っているのかな？店内のテーブルやカウンターも手作りなら、うちのベランダのテーブルとかオーダーできるんだろうか？…
食堂　潮彩のカレーそばと沖縄そばちゃんぽん
nov.16th sat.2019 先日沖縄そばチャンポンが美味かった潮彩に今度はカレーそば目当て妻と一緒にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちょっと人がいなくなった時を見計らって店内をパチリ。窓からの明かりも窓の向こうの庭も気持ちのいい広々した店内。壁にかかっているチョークアートのメニューがいい感じだ。店主は絵心あるみたい。最初に来た時にもらったショップカードはちょっとメニューの写真が小さくてよくわからなかったけど、今回来たら、大きくなってわかりやすくなってるし、なによりチャンポンが美味そうだな(^ ^ これが限定5食のカレーそば。…
味華（あじけー）で刺身定食
june 22nd thu. 2017 平安座島の海ぶどう養殖の平安座に向かう途中に久しぶりにナカヌ浜で刺身丼を定食スタイルにしてもらって食べようと思っていたら閉まってる・・・あとで自分のブログを調べたら木曜定休とあるぞ(^ ^; というわけですぐ近くの漁港前の味華（あじけー）へ。ここも久しぶりかな。向かいのホテルにあるレストランの今日のまぐろ丼にも惹かれたけど(^ ^; ナカヌ浜の刺身を食べ損ねたこともあるのでメニューも見ずにさしみ定食を注文。しばらくし登場したこれが刺身定食。1500円。前回のとは違う気がするけど、まぁ普通に美味いかな。洗練された印象はないけど、いかにも魚介ですといった感じだろうか。付け合わせはレンコン、こんにゃくや人参などのあっさりとした煮物。スヌイに同じくスヌイ入りの味噌汁(^…
萬龍飯店の牛肉オイスター煮込み定食と酢豚定食
march 5th sun. 2017 南風原ドライブインがなくなったので萬龍飯店にエビチャーメンを求めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); でもランチタイムは時間がかかるから麺類はだせないとのこと。それならメニューださないとか注意書きを書くべきだろうとも思うけど、しかたないから牛肉のオイスター煮込み1050円。（最近聞いたとこによると時間がかかってもいいならだすとのこと）コーンの入ったとろみあるスープは好みだし、魚の甘酢のフライはまぁまぁ。だけど牛肉が硬くイマイチというかはっきり言って不味い。…