jan.11th mon. 2021
冷凍してあった菊水の生麺で醤油ラーメンを作ってみたけど上手くできた。
白菜、もやし、にんじん、ネギにパクチー。
とろろとナルトに炙りチャーシューのトッピング。
冷凍してあった麺を沸騰したお湯にいれて2分ちょっと湯がいたけど、生麺に戻った感じで少しも問題ない。どれくらい保存できるのかな？
炙ったチャーシューもさっくりなかなかいける。
もっとも自分で煮込んで作ったチャーシューも久しぶりに作ってみたいものだ。
あっさりコクのある醤油味、コシのある菊水の麺で美味い。
我流家の伊禮さんにいただいた丼はやっぱりいいなぁ。美味さ引き立つ(^ ^
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