らぁめん花月嵐の塩チャーシュー


dec.2nd thu. 2021

沖銀南風原支店での出張よろず相談のランチは、ひさしぶりにふみやでぼろぼろジューシーと思ったらこの日はちょっと開店が遅れるとのことで、これまた久しぶりにすぐそばのラーメン花月嵐へ。

何にしようかなと思いながら店内に入ったら目に飛び込んできたのが、飯田商店とのコラボ?のしおらぁ麺。美味い塩にはめったにお目にかかれないしこれにしよう。

味玉をプラスしてでてきたこれが塩ラーメン。
まずはスープ。甘味のあるまろやかな塩味がのどをくすぐる(^ ^
それに粒黒胡椒をトッピング。

麺は柔らかめだけどしっかりした食感とコシも感じられて美味い。

国産小麦“はるゆたか”で作られた特製麺だそうだ。

薄くスライスされたチャーシューもしっとり柔らかくなかなか味わい深い。

味玉の半熟具合もいいね。

甘味のあるスープもチャーシューとあわさり次第に味が深くなっていくみたい。

麺もなくなってきたら、机上のゆかりをパラパラっといれるといい具合に味変してこれも美味い。これならもうちょっと早くトッピングしてもよかったくらい。

ともかく久しぶりに美味い塩ラーメンというか中華そばを食べた気分だ。

これは一緒だった人の醤油だったかな? これも旨そうだ(^ ^
花月にはめったにこないけど、もっときてもいいなぁ(^ ^

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らあめん花月嵐 南風原宮平店
住所:南風原町字宮平251 電話:098-888-1233 営業:11:00-24:00 定休:無休 サイト

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