皿うどんとケッカソース


march 12th sat. 2022

皿うどんで、モーニング。そして初めてケッカソースを作ってみた。

野菜や豚肉を炒めてとろみをつけたら麺にかけてパクチーと黒とピンク胡椒で仕上げ。

サクサクの麺にとろみのついた餡にくるまれた野菜たちが美味い。

ケッカソースをまた作ってみた。バジルの代わりに大葉で。
明日のモーニングはこれにするかな。

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