かどや製麺所の鴨と胡桃の油そば


june 20th mon.2022

よへなあじさい園の後は瀬底島にあるかどや製麺所 へ。

瀬底島に渡るのは久しぶりだ。

鴨と胡桃の油そばに三枚肉とソーキをプラス。800円+200円。

鴨には黒胡椒があうとのこと。沖縄そばにも胡椒があうけど、用意している店は少ないから嬉しい(^ ^ それにこーれーぐー酢。

鴨とクルミの意外な組み合わせだけど、歯触りもいいし、ツルもちな麺の歯触りも喉越しもとてもいい。
プラスした三枚肉と軟骨ソーキもよく煮込まれていてトロォリサクサクで美味い。

フラワーソルトもゲット。
これも使うのが楽しみだ。

オーナーの奥原さん、ありがとう。
また来ますね(^ ^

かどや製麺所
住所:国頭郡本部町字瀬底59 営業:11:00-15:00(売切れ次第終了) 定休:不定尾
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